Pepparkakor - ¦wi±teczne pierniczki
4
2003-04-13
d³ugi
³atwe
Porcje: ok 1000 szt.
¦wi±teczne Pierniczki Pepparkakor to pyszne ma³e ciasteczka, których nie mo¿e zabrakn±æ w trakcie ¦wi±t Bo¿ego Narodzenia, ale nie tylko. S± na tyle dobre, ¿e mo¿na pokusiæ siê o ich wypiek nawet w ci±gu roku.
Sk³adniki na pepparkakor - ¶wi±teczne pierniczki
35 dag mas³a
2 szklanki cukru
1 (niepe³na szklanka melasy (lub miodu)
1,5 ³y¿ki imbiru
1,5 ³y¿ki kardamonu
1,5 ³y¿ki cynamonu
1,5 ³y¿ki go¼dzików (zmieliæ)
1 szklana ¶mietany
1 ³y¿ka sody oczyszczonej
90 dag przesianej m±ki
2 szklanki cukru
1 (niepe³na szklanka melasy (lub miodu)
1,5 ³y¿ki imbiru
1,5 ³y¿ki kardamonu
1,5 ³y¿ki cynamonu
1,5 ³y¿ki go¼dzików (zmieliæ)
1 szklana ¶mietany
1 ³y¿ka sody oczyszczonej
90 dag przesianej m±ki
Przygotowanie dania pepparkakor - ¶wi±teczne pierniczki
...
Dok³adnie wymieszaæ mas³o, cukier, melasê (miód) i zmielone przyprawy, dodaæ ubit± ¶mietanê.Sodê wymieszaæ z po³ow± m±ki, a nastêpnie po³±czyæ z przygotowan± uprzednio mas±.
Dosypuj±c stopniowo resztê m±ki, zagniataæ ciasto. Nastêpnie ciasto w³o¿yæ do naczynia, przykryæ i pozostawiæ na noc w ch³odnym miejscu.
Sch³odzone ciasto rozwa³kowaæ jak najcieniej, a pó¼niej wykrawaæ ciasteczka o fantazyjnych kszta³tach. U³o¿yæ na blasze i wstawiæ do gor±cego piekarnika. Piec w 200C. Ok. 5 min, a¿ lekko zbr±zowiej±.
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
Pepparkakor - ¦wi±teczne pierniczki - komentarze
jemkrem
23.11.2014 13:54
Przy przygotowywaniu ciasteczek pepparkakor najwspanialsze jest to, ¿e ca³a kuchnia wspaniale pachnie przyprawami. Przepis ³atwy, a przy wykrawaniu ciasteczek mo¿e uczestniczyæ ca³a rodzina. Zastanawiam siê nad upieczeniem kolejnej porcji, z tym, ¿e w czê¶ci z nich zrobiæ dziurkê ¿eby pó¼niej udekorowaæ nimi choinkê.
azmniam
3.12.2003 11:20
Pyszne, po prostu super! Piek³am wczoraj - ciasto stwardzia³o i da³o siê dobrze rozwa³kowaæ! Chyba lepsze s± nie takie bardzo cienkie...
azmniam
3.12.2003 11:20
Pyszne, po prostu super! Piek³am wczoraj - ciasto stwardzia³o i da³o siê dobrze rozwa³kowaæ! Chyba lepsze s± nie takie bardzo cienkie...
azmniam
1.12.2003 19:52
W³a¶nie zrobi³am. Ciasto wysz³o mi baaardzo miêkkie. Czy stwardnieje do jutra? Ale ta temperatura (2000), to chyba pomy³ka...
