Penne z dynią i boczkiem

  
1 5 5 1
2011-12-19
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
makaron serka boczkiem penne boczek dynia
Penne z dynią i boczkiem

Pyszne, sycące i pożywne danie :)


Składniki na penne z dynią i boczkiem

250 g makaronu penne
250g dyni
150g wedzonego boczku
1 mala cebula
natka pietruszki
150ml smietany
sol, pieprz
gałka muszkatołowa
oliwa z oliwek
100ml bulionu

Przygotowanie dania penne z dynią i boczkiem

Makaron gotujemy w osolonym wrzatku al dente.
W tym czasie scieramy na tarce o duzych oczkach dynie.
Boczek wedzony (ja uzylam boczku w plasterkach) kroimy w paseczki, a cebule w kostke. Na patelni wysmazamy boczek, dodajemy do niego posiekana cebulke i smazymy do chwili az sie zeszkli. Dodajemy 1 lyzke oliwy z oliwek i starta dynie. Smazymy przez 5 minut.
Podlewamy calosc bulionem i dusimy do chwili az dynia stanie sie miekka. Na koncu dodajemy smietane i przyprawy. Doprowadzamy calosc do wrzenia. Smietanka powinna stac sie kremowa. Jesli sos bedzie zbyt luzny mozna dodac do niego lyzke serka typu Almette.
Makaron mieszamy delikatnie ze sosem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.