Pasztet jajowo - śmietanowy

pasztet kukurydzy koperku bułki sos śmietanowy ser bia
Pasztet jajowo - śmietanowy

1 5 5 2
2004-05-08

50 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8

Składniki na pasztet jajowo - śmietanowy

12 jaj, w tym 9 ugotowanych na twardo

pół szklanki śmietany 22%

2 cebule

3 łyżki kukurydzy z puszki

niepełna szklanka tartej bułki

4 kopiaste łyżki startego sera edamskiego lub gouda

po łyżce koperku i natki

1 szklanki oleju

łyżka masła

pieprz

sól

do formy - łyżka masła i 3 łyżki tartej bułki

Przygotowanie dania pasztet jajowo - śmietanowy

Jajka i cebule siekam.
Cebulę przysmażam na oleju.
Oddzielam żółtka od białek i ubijam białka na pianę.
Teraz mieszam wszystkie składniki oprócz masła i sera.
Dosmaczam i dodaję pianę z białek i jeszcze raz ostrożnie mieszam, przygotowuję blaszkę, smarując ją masłem i wysypując bułką.
Wkładam do blaszki masę, zaś na wierzch sypię ser i skrapiam rozpuszczonym masłem.
Zapiekam około 30 minut.
Pasztet ten podaję pokrojony w grube plastry, najczęściej polany sosem jogurtowo - chrzanowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.