Paprykarz z kurczaka (Parikas scirke) warzony w kociołku

udka smalec kociołek udka kurczaka paprykarz bulion potrawy z kurczaka z kurczaka pietruszki
Paprykarz z kurczaka (Parikas scirke) warzony w kociołku

Paprykarz z kurczaka (Parikas scirke), warzony jest w kociołku. Jest wspaniały! Łatwy w przygotowaniu, o wyjątkowym aromacie. Gorący, pikantny, sycący. Warto sprawdzić ten przepis!

1 5 5 1
2007-07-31

45 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 8-10

Składniki na paprykarz z kurczaka (parikas scirke) warzony w kociołku

10 udek kurczaka
4 spore cebule
2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki w proszku
4 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku
3 szklanki bulionu
2 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
4 łyżki smalcu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

spora garść drobno posiekanej natki pietruszki - do dekoracji i dla aromatu

Przygotowanie dania paprykarz z kurczaka (parikas scirke) warzony w kociołku

  1. Udka kurczaka umyj, osusz i podziel na połówki. Mięso natrzyj solą i pieprzem. Odstaw na bok.
  2. Cebule obierz i posiekaj na bardzo drobną kostkę.
  3. W kociołku rozgrzej smalec i włóż udka kurczaka oraz cebulę. Smaż cały czas mieszająć aż udka staną się lekko złotawe.
  4. Kociołek zdejmij z ognia i odstaw na chwilę. Dodaj oba rodzaje papryki i wymieszaj dokładnie. Wlej bulion i duś na małym ogniu przez 25-20 minut, co jakiś czas mieszając.
  5. Śmietanę posól, dodaj do niej kilka łyżek sosu z kociołka i wymieszaj dokładnie. Następnie wlej do potrawy, całość zamieszaj i trzymaj na małym ogniu przez 2 minuty.
  6. Podawaj paprykarz bardzo gorący, udekorowany drobno posiekaną natką pietruszki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.