» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Papryka w miodzie

Papryka w miodzie


1 5 5 2
2008-10-16
szybko
bardzo łatwe
Porcje: duzo
Kuchnia europejska

Papryka w miodzie

Wspaniała, chrupiąca i kolorowa przekąska, świetna na zimowe przyjątka jako dodatek do wędlinki czy domowego pasztetu


Składniki na papryka w miodzie

3,5 kg papryki czerwonej i żółtej
1/2 litra octu
5 szklanek wody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
olej
ziele angielskie
liście laurowe
czosnek
kilka ziaren pieprzu
gorczyca
goździki
sól


Przygotowanie dania papryka w miodzie

...

Czyścimy paprykę i kroimy każdą na 8 części (jak mniejsza to na 4)
robimy zalewę czyli w garnku łączymy ocet, wodę, cukier i miód i ja daję pół łyżki soli
w słoikach układamy kolorową paprykę (lub jednobarwna jak kto chce)
do każdego słoiczka wkładamy mały liść laurowy, po 2 ziarenka ziela angielskiego, pieprzu i goździków, ząbek czosnku, trochę gorczycy.
Zalewamy gorącą zalewą i na wierzch po łyżce oleju
Wszystko to pasteryzujemy około 30 minut




Polecam, sprawdzone

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Papryka w miodzie - komentarze

borsuk21
borsuk21
14.01.2009 13:04
Papryka jest krucha, słodziutka o niepowtarzalnym smaku. Szkoda tylko, że zrobiłam za mało słoików. Następnym razem postaram się więcej. Polecam i dziękuję za przepis/.
euterpe
euterpe
16.10.2008 19:10
Od wielu lat robię paprykę prawie tak samo jak w tym przepisie, różnica jest taka, że olej dodaję do zalewy i zagotowuję razem z innymi składnikami. Rzeczywiście papryka tak przygotowana jesyt pyszna i dość długo zachowuje smak i kruchość świeżych przetworów.