Papryka faszerowana na sposób grecki

  
1 5 5 2
2010-09-05
godzina
łatwe
Porcje: papryka na osobę
cynamon mielone rodzynkami feta papryka faszerowana ser
Papryka faszerowana na sposób grecki

Taką paprykę jadłam w Grecji, zdziwiłam się bo wyczułam smak cynamonu.


Składniki na papryka faszerowana na sposób grecki

4 duże czerwone papryki
pół kilo mielonego mięska, może być zwyczajne mielone wieprzowe
sól, cynamon, kardamon, papryka wędzona
rodzynki
ser żółty lub feta
szklanka ugotowanego ryżu (ja lubię uncle bens, bo się gotuje 10 minut i się nie rozpacia)

Przygotowanie dania papryka faszerowana na sposób grecki

Paprykę ścinamy z góry, wydrążamy środek. Kapelusze zostawiamy do przykrycia. Mieszamy surowe mięsko mielone z ryżem, rodzynkami i przyprawami i nadziewamy nim papryki. Przyprawiamy sporo nie żałując cynamonu, musi być bardzo wyczuwalny. Na wierzch kładziemy ser - żółty albo feta - i przykrywamy kapeluszkami paprykowymi. Zapiekamy 40 minut w 200 stopniach, ale to zależy od wielkości papryk. Danie jest gotowe, kiedy skórka zrobi się pomarszczona.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.