Panierowane selery serowe

1 5 5 1 1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
selera na parze jogurtowym


Składniki na panierowane selery serowe

2 spore selery - około 60 dag
2 szklanki mąki
2 jajka
pół szklanki startego ostrego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania panierowane selery serowe

Selery obieram, myję, następnie kroję na plastry o grubości 1,5 cm.
Warzywo gotuję na parze lub w osolonej wodzie do średniej miękkości.
Po ugotowaniu odsączam dokładnie.
Do mąki dodaję jajko, sól, pieprz i tyle wody, by po zmiksowaniu otrzymać dośc gęstą masę.
Do masy dodaję starty ser i mieszam dokładnie.
Kawałki selera wkładam do masy, oblepiam je nią dokładnie.
Smażę na gorącym oleju do zrumieniania.
Po usmażeniu kładę na chwilę na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podaję z surówką lub sosem jogurtowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.