Panforte

  
1 5 5 2
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
chleb ciasto czekoladowe smakowite mielonych pomarańczową czekoladowe
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto czekoladowe, niebanalne, bardzo pyszne, a za sprawą czekolady i bakalii, także zdrowe.


Składniki na panforte

1/3 szklanki mąki
1 gorzka czekolada
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1 szklanka migdałów
1 szklanka orzechów włoskich
1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 szklanka rodzynek

1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru

cukier puder

Przygotowanie dania panforte

  1. Migdały zblanszuj, obierz ze skórki, upraż na suchej patelni i posiekaj. Posiekaj orzechy. Sparz i odcedź rodzynki. Czekoladę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Migdały, orzechy, skórkę pomarańczową i rodzynki wymieszaj z przyprawami, czekoladą i mąką.
  3. Zagotuj cukier z miodem. Prawie wrzący syrop wymieszaj z pozostałymi składnikami. Zrób to jak najszybciej, gdyż masa szybko twardnieje. Przełóż ją do okrągłej formy wyłożonej pergaminem. Wygładź powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 20 - 30 minut.
  4. Po upieczeniu i wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Dodatkowe informacje
Jeśli nie przepadasz za gorzką czekoladą (ja nie przepadam) możesz Panforte przygotować z czekoladą mleczną i nie dodawać kakao. Ciasto będzie również smakowite.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.