» Przepisy » Ciasta i ciastka » Pączki z makiem, lukrem i orzechami

Pączki z makiem, lukrem i orzechami


1 5 5
2014-08-23
100
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Pączki z makiem, lukrem i orzechami

Pączki z makiem, lukrem i orzechami są rewelacyjne. Aromatyczny mak i prażone orzechy to wspaniałe połączenie.


Składniki na pączki z makiem, lukrem i orzechami


3 szkl mąki tortowej
1 szkl mleka
4 dag drożdży
3 łyżki cukru
3 żółtka
1 jajko
5 dag masła
2 łyżki spirytusu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka cukru waniliowego
1,5 szklanki masy makowej
aromat migdałowy
aromat pomarańczowy
2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
1 szklanka posiekanych orzechów prażonych
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny
olej do smażenia

Przygotowanie dania pączki z makiem, lukrem i orzechami

...

Drożdże wymieszać z łyżką cukru, połową ciepłego mleka. Oprószyć 3 łyżkami mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce. Żółtka, jajko i resztę cukru ubić na puszystą masę. Do wyrośniętego rozczynu dodać mąkę, masę jajeczną, sól, cukier waniliowy, resztę ciepłego mleka i wyrobić. Pod koniec wlać spirytus i rozpuszczone przestudzone masło. Odłożyć na 30-40 minut. Gotową masę makową wymieszać ze skórką pomarańczową, 3-4 łyżkami prażonych orzechów i aromatem. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, pokroić na kawałeczki. Każdy kawałek ciasta rozciągnąć na placuszek, nałożyć masę makową, dokładnie zlepić formując kulkę. Ułożyć na posypanej mąką desce, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte pączki smażyć z obu stron na rozgrzanym głębokim oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, polukrować pączki, posypać posiekanymi prażonymi orzechami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.