PRAWDZIWE MAKÓWKI od ślązaczki
2010-12-19
około godziny chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: dość dużo
Makówki to tradycyjna potrawa bożonarodzeniowa na śląsku. Makówki z tego przepisu od moich najmłodszych lat królują w okresie świątecznym na naszym rodzinnym stole.
Składniki na prawdziwe makówki od ślązaczki
0,5 kg zmielonego maku
ok. 1,5 litra mleka (ok. 3 razy tyle co maku)
ok. 0,5 kg cukru (tyle co maku - ale to zależy od upodobań)
bułka kanapkowa
bakalie (migdały, orzechy laskowe, rodzynki)
olejek migdałowy (0,5 buteleczki)
szczypta soli
plasterek masła
ok. 1,5 litra mleka (ok. 3 razy tyle co maku)
ok. 0,5 kg cukru (tyle co maku - ale to zależy od upodobań)
bułka kanapkowa
bakalie (migdały, orzechy laskowe, rodzynki)
olejek migdałowy (0,5 buteleczki)
szczypta soli
plasterek masła
Przygotowanie dania prawdziwe makówki od ślązaczki
...
Zmielony wcześniej mak, pokrojone drobno bakalie, szczyptę soli, cukier - zalać gorącym mlekiem i zagotować.Po czym od razu zdjąć z płytki. Dodać olejek migdałowy i plasterek masła.
Konsystencja powinna być dość płynna (żeby makówki nie były potem zbyt suche, ponieważ mleko wsiąknie w bułki!)
Następnie cienko pokroić bułkę kanapkową.
Na dnie salaterki ułożyć warstwę pokrojonych bułek i to zalać przygotowaną masą makową. I tak na przemian przekładać masę makową i bułkę kanapkową.
Górę udekorować kokosem i migdałami. Włożyć do lodówki na kilka godzin.
U nas w domu makówki przygotowuje się w Wigilię rano. A potem już tylko w lodówce czekają na wieczerzę wigilijną :-) Na pierwszym zdjęciu widać makówki już na wigilijnym stole.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
