Orzeszki

  
1 5 5 10
2007-11-01
dużo czasu
średniołatwe
Porcje: bardzo dużo
nadzienie ciasto foremki kruche ciasto kruche orzeszki
Orzeszki

Robię je raz w roku na Święta Bożego Narodzenia ale za to duże ilości aby móc potem obdarować nimi moich najbliższych.


Składniki na orzeszki

2 szklanki cukru
2 jajka
2 kostki masła lub margaryny(500dag)
5 szklanek mąki

Nadzienie:
2 puszki słodzonego skondensowanego mleka(gotuję puszki w garnku z wodą przez 3-4 godziny a potem puszki schładzam)

Przygotowanie dania orzeszki

Z podanych składników zagniatam kruche ciasto i schładzam w lodówce.
Pierwszy sposób to pieczenie w specjalnej patelni do orzeszków .Odrywam po kawałeczku ciasta i robię kulki,które wkładam do wgłębień w patelni zamykam i piekę nad gazem z obu stron aż będą rumiane.
Drugi sposób to takie foremki do pieczenia w piekarniku.Tak samo odrywam kawałki ciasta i wypełniam nim foremki ale robię małe wgłębienie bo ciasto trochę rośnie a musi być miejsce na nadzienie.Również piekę aż się zarumienią.Gotowe połówki orzeszków sklejam ugotowanym kajmakiem a do środeczka można dać kawałeczek orzecha włoskiego. I orzeszek gotowy.

Połówki orzeszków piekę kilka dni wcześniej bo wymagają trochę zabawy i sporo czasu.A przekładam ugotowanym mlekiem tuż przed świętami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.