» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Orientalna zupa pomidorowa

Orientalna zupa pomidorowa


1 5 5
2009-02-24
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Orientalna zupa pomidorowa

Pikantna, gęsta zupa o smaku i aromacie, wzbogaconym przez orientalne przyprawy.


Składniki na orientalna zupa pomidorowa

100 g suszonej włoszczyzny
500 g przecieru pomidorowego (z kartonika)
kostka rosołowa
2 łyżki soku z cytryny
drobny makaron (np. malutkie muszelki)

przyprawy:
sól (do smaku)
pieprz (pół łyżeczki)
pieprz ziołowy (łyżeczka)
kurkuma (pół łyżeczki)
mielony kminek (łyżeczka)
papryka ostra (łyżeczka)
imbir (pół łyżeczki)


Przygotowanie dania orientalna zupa pomidorowa

...

W 2 litrach wrzącej wody gotują suszoną włoszczyznę ok. 15-20 minut, aż będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaję kostkę rosołową, a następnie wlewam przecier pomidorowy. Zupę zestawiam z gazu i miksuję na jednolitą masę, ponownie zagotowuję. Dodaję wszystkie przyprawy i sok z cytryny, dokładnie mieszam i próbuję, ewentualnie dosmaczam podanymi przyprawami.

Osobno gotuję makaron wg. przepisu na opakowaniu. Zupę podaję z makaronem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.