»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Ogórkowa ... no ogórkowa
7
2005-10-23
prawie 3 godz
bardzo łatwe
Porcje: 6
I nic dodać nic ująć. Uwielbiam tę zupę.
Składniki na ogórkowa ... no ogórkowa
około 30 dag żołądków z gęsi albo kurczaka
2 ziemniaki
5 ogórków kiszonych
2 litry wody
przyprawy
2 ziemniaki
5 ogórków kiszonych
2 litry wody
przyprawy
Przygotowanie dania ogórkowa ... no ogórkowa
...
Żołądki myję i wrzucam w całości do wody, dodaję przyprawy (jak ktos się nie brzydzi to vegete, ja sie nie brzydzę i daje ze 3 lyzeczki) i gotuję 2 godziny (te z gęsi można krocej). W tym czasie siedzę na mniamie i się relaksuję. Wyłączam zupę (wywar jest taki mętny lekko) wyjmuję żołądki i kroję je drobniutko , tak na 3 mm kostkę. Wrzucam to z powrotem do wody, włączam zupę i w tym czasie obieram i kroję w kostkę ziemniaki. Próbuję czy żołądki są mięciutkie, i czy zupa jest \"dosmaczona\" dodaję ziemniaki i obieram ogorki i trę je na tarce o duzych oczkach. Kiedy ziemniaki są miekkie (mniej wiecej po 10 minutach od zagotowania) wrzucam ogórki z sokiem ktory sie wytworzył i gotuję jeszcze 5 minut. Gotową zupke doprawiam śmietaną.A teraz idę ją zjeść bo od tego pisania mi się zachcialo jeść.
Pewnie można dodac pietruszke i marchewke tylko że mi sie nigdy nie chcialo :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ogórkowa ... no ogórkowa - komentarze
Ewa0104
4.01.2012 16:03
Super! Smakowała wszystkim bez wyjątku. A z tymi żołądkami to dobry pomysł.
dora1228
22.01.2008 20:05
Ja zrobiłam ogórkową oczywiście na wywarze z żołądków pierwszy raz ,dodałam jeszcze marchewkę i pietruszkę i troszeczkę Vegety - zupka była pyszna .Dziękuję.
VegaMax
15.11.2006 14:45
Zawsze do wywaru dodawałam skrzydełka z kurczaka, dziś dałam żołądki z kurczaka zupka wyszła przepyszna.
balbie
14.10.2006 18:33
Lidqa! Ta zupa jest PRZEPYSZNA! Jak smak z mojego dzieciństwa kiedy Mama gotowała mi moją ulubioną ogórkową na cynaderkach, potem je kroiła na małe kawałki a ja liczyłam w każdej porcji na ile kawałków się załapałam.:-) Poszłam na wersję dla leniucha z odrobiną vegety i mieszanki bulionowej mniamowej, ale koniecznie z zielem, listkiem i ziarnami pieprzu. Pychotka. Właśnie wcinam drugą porcję. Dzięki.
Musia
1.12.2005 18:34
Ja tez robie te zupe podobnie tyle ze obojetnie z jakiego wywaru jak mam ochote a nic w domu nie ma to kostki knorra do wody i juz. No i lekko zageszczam ja maka jest naprawde super. :)
Irenka
1.12.2005 16:20
Ta zupa jest pyszna! :) I bardzo prosta w wykonaniu. Robienie ogórkowej na wywarze z żołądków to naprawdę dobry pomysł. Mi się chciało wrzucić marchewkę i pietruszkę, z przypraw był listek laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz. Vegety z reguły nie używam, ale spróbowałam wywar, pomyślałam chwilę i.. sięgnęłam po vegetę , która na szczęście już była w domu jak się wprowadzałam dwa lata temu :) Łyżeczkę dodałam i nie żałuję, choć do innych potraw nadal używać nie będę. Już w talerzach posypałam zupę koperkiem. Zniknęła momentalnie, a po chwili oboje z Piotrem sięgnęliśmy po dokładkę. :) Dzięki za przepis!
