Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika
Nie ma to jak własne ogórki konserwowe w słoikach. Takie ogórki są przepyszne i odpowiednio doprawione. Wiesz, co się w nich znajduje. W takich domowych ogórkach na pewno nie znajdzie się polepszacz smaku czy konserwant.
Jeżeli lubisz robić przetwory, zwłaszcza te z ogórków, ten przepis na pewno Ci się spodoba. To sprawdzony i prosty przepis na ogórki konserwowe w musztardzie do słoika :)
W słoikach ogórki jednak nie są same. Towarzyszy im czerwona papryka oraz gorczyca i ziele angielskie, które ogórki wprost uwielbiają :)
Takie słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie możesz zapasteryzować i schować głęboko w spiżarni, żeby cieszyć się ich smakiem w czasie zimy. Ogórki piętrzą się teraz na straganach, więc warto skorzystać i zrobić pyszne domowe przetwory.
Te ogórki konserwowe w musztardzie z kilku powodów będą super na początek sezonu przetworowego. Po pierwsze, przepis jest bardzo prosty. Po drugie, przygotowanie takich ogórków w musztardzie do słoika wcale nie zajmuje wiele czasu. Po trzecie, nawet jeżeli dopiero w tym roku będziesz robić swoje pierwsze przetwory, z tym przepisem poradzisz sobie na piątkę z plusem :)
Można wymieniać jeszcze długo, dlaczego warto zrobić kilka słoików ogórków konserwowych w musztardzie do słoika. To jak będzie? Sprawdzisz ten przepis na pyszne ogórki konserwowe w musztardzie do słoika? :)
Składniki na ogórki konserwowe w musztardzie do słoika
2 litry wody
2 szklanki octu 10%
3/4 szklanki cukru
1 mała czerwona papryka
4 łyżki gorczycy
3 łyżki soli
2 i 1/2 łyżki musztardy
2 łyżki ziela angielskiego
Przygotowanie dania ogórki konserwowe w musztardzie do słoika
...
- Ogórki dokładnie umyj i osusz.
- Paprykę dokładnie umyj. Usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- Na dno słoików wsyp równomiernie gorczycę i ziele angielskie.
- Do każdego słoika równomiernie włóż paprykę i ogórki (grubszą częścią do dołu).
- Przygotuj zalewę. Zagotuj wodę. Dodaj cukier, sól i ocet. Ponownie zagotuj. Przestudź, dodaj musztardę, wymieszaj.
- Zalewę wlej do słoików. Wszystkie ogórki powinny być nią przykryte.
- Słoiki mocno zakręć i odstaw do góry dnem na 12 godzin (np. na całą noc).
- Słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie schowaj w spiżarni, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu. Będą gotowe za 2-3 miesiące.
Rada: Słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasuj do ilość ogórków.
Słoiczki z ogórkami konserwowymi w musztardzie są pyszne. Warto mieć kilka w spiżarni i sięgać po nie, kiedy tylko najdzie Cię ochota :) 
Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika to pyszne domowe przetwory, które zrobisz bez żadnych problemów :) |
Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika - komentarze
