»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Ogórki konserwowe
2
2003-11-03
60
łatwe
Porcje: kilka
Fantastycznie jest, kiedy zima za oknem, a człowiek sobie zajada kanapkę z razowca, z masłem i takim ogórkiem konserwowym – prostota i wspaniały smak w jednym.
Składniki na ogórki konserwowe
ogórki
czarny pieprz w ziarnach
ziele angielskie
liść laurowy
gorczyca
ząbek czosnku
chrzan w korzeniu
koper
Zalewa – na 1 litr wody dodać 1 dużą łyżkę cukru, 1 dużą łyżkę soli, 10 łyżek octu 10%
czarny pieprz w ziarnach
ziele angielskie
liść laurowy
gorczyca
ząbek czosnku
chrzan w korzeniu
koper
Zalewa – na 1 litr wody dodać 1 dużą łyżkę cukru, 1 dużą łyżkę soli, 10 łyżek octu 10%
Przygotowanie dania ogórki konserwowe
...
Do litrowego słoika włożyć ząbek czosnku przekrojony na pół, ok. 1 cm kawałek chrzanu przekrojony na pół, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 liść laurowy, gorczycę, i spory kwiat kopru. Poukładać ciasno ogórki, zalać gorącą zalewą. Mocno zakręcić (najlepiej użyć chłopa do tej roboty:))Słoiki pasteryzować w garnku wyłożonym szmatka, żeby słoiki do siebie nie dotykały. Woda nie powinna sięgać wyżej niż ¾ wysokości słoika. Od chwili zagotowani się wody w garnku, gotować 7 minut. Wyjmować słoiki uważając żeby się nie poparzyć, osuszyć i odstawić do góry dnem. Zostawić tak do następnego dnia.
Jeśli przy odwracaniu słoika coś syczy albo widać bąbelki powietrza w środku, to prawdopodobnie słoik się nie zawekował, i wtedy trzeba ogórki zjeść po kilku dniach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ogórki konserwowe - komentarze
MEGANN
14.08.2007 11:24
Wczoraj zrobiłam te ogóreczki i dzisiaj w pracy wszyscy stwierdzili, że bardzo smaczne.Wprost idealne Polecam gorąco.Nie będzieci żałowac
Churkowa
11.08.2007 10:34
Właśnie stwierdziłam, że nie napisałam opinii do tego przepisu. Wstyd!!! Świetny przepis na ogórki konserwowe. Są dokładnie takie jak lubię, chrupkie, nie za kwaśne, nie za łagodne... Po prostu idealne! Dziękuję Yenulko za przepis :))))
