Nigiri-zushi z omletem

jajka omlet pasta sos sojowy z ryżem
Nigiri-zushi z omletem

Nigiri-zushi z omletem to danie, które pozwoli Ci zachwycić swoich bliskich i gości, gdy postanowisz zamienić własne mieszkanie i kuchnię, na kawałek azjatyckiej ziemi. Kuchnia z tamtego regionu to istne szaleństwo smaków i aromatów. Warto sprawdzić się na tej płaszczyźnie!

1 5 5 2
1970-01-01

25 minut
średniołatwe
trochę kosztuje
Porcje: 6

Składniki na nigiri-zushi z omletem

2 szklanki ryżu shari
4 jajka
2 łyżki mirinu
pół łyżeczki soli
pasta wasabi

sos sojowy
płat wodorostów nori pokrojonych w cienkie paseczki
tezu do zwilżenia dłoni

Przygotowanie dania nigiri-zushi z omletem

Jajka rozbijam do miseczki, przyprawiam solą i mirinem, roztrzepuję. Rozgrzewam patelnię i smażę na niej dość gruby omlet. Studzę go i kroję w równe prostokąty, mniej więcej 2 x 3 cm.
Zwilżonymi tezu dłońmi nabieram niewielkie porcyjki ryżu i lekko naciskając nadaję im owalny kształt.
Na kawałku omletu rozsmarowuję odrobinę wasabi. Porcję omletu i ryżu dociskam do siebie tak, aby wasabi znalazło się w środku, starając się nie zniszczyć kształtu. Każdą porcję owijam paseczkiem wodorostów.
Nigiri-zushi układam na deseczce ryżem do dołu.
Podaję z sosem sojowym nalanym do małych miseczek

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.