Nalewka cytrynowa

  
1 5 5 11
2006-06-20
30 dni
łatwe
Porcje: ok. 3 litrów gotowego wyrobu
nalewka skórką cytrynowa smaczna cytryn

Bardzo prosta do zrobienia i smaczna nalewka na długie zimowe wieczory


Składniki na nalewka cytrynowa

1 litr spirytusu
1 litr mleka (3,2%)
1 kg cytryn
1 kg cukru

Przygotowanie dania nalewka cytrynowa

Jedną cytrynę sparzamy i obieramy żółtą skórkę (bez białego koniecznie), po czym wszystkie cytryny obieramy dokładnie i kroimy na plastry (tak żeby przeszły przez szyjkę gąsiora).

Wszystkie składniki wrzucamy do gąsiora (włącznie z tą zestruganą, żółtą skórką z jednej cytryny), zatykamy i odstawiamy na miesiąc.
UWAGA !!! Codziennie należy zamieszać zawartość, żeby sie dobrze wymieszało i żeby sie cukier rozpuścił.

Po miesiącu, bierzemy filtry do kawy oraz lejek do parzenia kawy (taki, co to się stawia na kubku, wkłada do środka filtr papierowy i parzy jedną kawę), i filtrujemy zawartość gąsiora do jakiegokolwiek naczynia (najlepsze są litrowe słoiki). Generalnie filtr dobrze jest wymieniać co "dwa nalania", bo zostaje w nim to mleko i strasznie zatyka uniemożliwiając filtrowanie.

Gotową nalewkę przelewamy do butelek i trzymamy w ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętych butelkach.

Nie nalezy trzymac nalewek w karafkach za szybką, bo tracą moc i walory smakowe. Do karafki można przelać w momencie jak mamy gości - tak dla elegancji :)

Można zrobic wariant pomarańczowy, ale trzeba poszukac bardzo soczystych pomarańczy bo wyjdzie bardzo mocne i wytrawne. Wersji grapefruitowej nie próbowaliśmy ale..... kto wie.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory » Nalewki Napoje » Nalewki Napoje Przetwory
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.