Naleśniki ze szpinakiem


  
1 5 5 1
2014-07-16
30minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Naleśniki ze szpinakiem



Składniki na naleśniki ze szpinakiem

150 g mąki
2 jajka
250 ml mleka
szczypta soli
szczypta cukru
1/2 szklanki wody mineralnej
pół łyżki oleju


pół kg świeżego szpinaku
1 opakowanie sera feta
200 g twarożku
3 ząbki czosnku

200 g jogurtu bałkańskiego
200 g śmietany 18 procent
3 lub 4 ząbki czosnku
sól

Przygotowanie dania naleśniki ze szpinakiem

...

Z mąki, jajek, mleka, soli, cukru i oleju przygotowałam ciasto na naleśniki i odstawiłam na 30 minut. W tym czasie na maśle poddusilam umyty i pozbawiony "ogonków" szpinak, na końcu dodając zmiażdżony czosnek. Po ostudzeniu szpinaku dodałam do niego rozdrobnioną fetę oraz twarożek i dokładnie wymieszałam.
Do ciasta naleśnikowego dodałam wodę do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji (gęstej śmietany) smażyłam na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Ostudzone naleśniki nadziałam farszem, zebrałam w sakiewki i związałam szczypiorkiem. Sakiewki włożyłam do naczynia żaroodpornego i wstawiłam do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20 minut.
Jogurt, śmietanę, czosnek i sól zblendowalam na gładki sos, który podałam do gorących naleśników.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Naleśniki ze szpinakiem - komentarze

nikolaxxxx
nikolaxxxx
17.07.2014 12:49
pięknie podane