Naleśniki z truskawkami i waniliowym serkiem mascarpone

  
1 5 5 5
2014-07-03
45min
bardzo łatwe
Porcje: 4
truskawki naleśniki Ciasto z Truskawkami mascarpone serka krem
Naleśniki z truskawkami i waniliowym serkiem mascarpone

Są dni, że trzeba pozwolić sobie na małe, kulinarne grzeszki. Dużo słodyczy i raj dla naszego podniebienia. Najlepszą rekomendacją tego dania jest fakt, że nawet mój luby je zachwalał, a on to typowe dziecię chemii, więc jeśli jemu smakowało to i Wam musi. W sam raz na weekendowy obiad lub podwieczorek, ale także na leniwe śniadanie, czy deser.


Składniki na naleśniki z truskawkami i waniliowym serkiem mascarpone

SKLADNIKI NA NALESNIKI

3 jajka
2 szlanki mleka
1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
3 szklanki mąki
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
60g rozpuszczonego masła

SKLADNIKI NA KREM

250g serka mascarpone
5 łyżek śmietany 30%
3-4 łyżki cukru pudru
25g cukru waniliowego

DODATKOWO

Umyte i pokrojone na plasterki Truskawki

Przygotowanie dania naleśniki z truskawkami i waniliowym serkiem mascarpone

Jajka ubijamy ze szczyptą soli na puszystą masę.
Dolewamy płyny, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i stopniowo dosypujemy przesianą mąkę.
Na końcu dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło.
Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut, a następnie smażymy.
Dzięki dodaniu masła do ciasta, możemy je smażyć już bez smarowania tłuszczem patelni.

Kiedy ciasto czeka na smażenie, możemy przygotować krem.
Serek mascarpone mieszamy ze śmietaną.
Dosypujemy cukier waniliowy z cukrem pudrem i ponownie dokładnie mieszamy.
Schładzamy w lodówce.

Gotowe naleśniki smarujemy kremem po całości. Na 1/4 naleśnika układamy truskawki i składamy na pół.
Złożoną połówkę naleśnika ponownie smarujemy kremem i na połowie układamy kolejne truskawki, składamy na pół.
W ten sposób powstaje naleśnikowy trójkąt.

Podajemy polane kremem lub posypane cukrem pudrem

Smacznego :)

Więcej moich przepisów na www.crazycookingcreations.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.