Naleśniki drożdżowe

1 5 5 2003-06-18
półtorej godziny
bardzo łatwe
Porcje: 10-12 sztuk
naleśniki drożdżowe żółtka białka drożdże
Naleśniki drożdżowe

Pulchne, delikatne naleśniki.


Składniki na naleśniki drożdżowe

3 jajka
1 szklanka mleka
1/3 szklanki wody
1,5 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
1 szklanka mąki
szczypta soli
olej do smażenia

Przygotowanie dania naleśniki drożdżowe

Oddzielić żółtka od białek.
Drożdże rozpuścić w letnim mleku wymieszanym z wodą, dodać cukier i żółtka. Po trochu dodawać mąkę, mieszając.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać do ciasta, wymieszać.
Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.
Smażyć naleśniki na natłuszczonej olejem patelni.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.