» Przepisy » Znane i lubiane sprawdzone przepisy » Potrawy tradycyjne »

Naleśniki...

koliberek

2012-02-03

łatwe

Porcje: 6-10

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Tradycja polsko -francuska czyli coś dla dla dzieci i dla nas :)

Składniki na naleśniki...

Ciasto
mleko
woda mineralna
1 jajo
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
mąka
rozpuszczone masło lub inny płynny tłuszcz
Ser:
biały ser twarogowy
1-2 łyżki śmietany
cukier wanilinowy
1 jajko
cukier
kilka kropel aromatu śmietankowego
Rozpusta;
bita śmietana(ze śnieżki i mleka lub prawdziwa z cukrem no a jak ktoś leniwy to ze sprayu)
sos czekoladowy
rodzynki
sos truskawkowy
masło lub olej do smażenia
likier pomarańczowy do podpalania

Przygotowanie dania naleśniki...

...

Wszystkie składniki na ciasto wybełtać ,aż ciasto zrobi się wspaniale kremowe i znikną grudki.Konsystencją ma przypominać wytelepaną gęstą śmietanę jak chcecie grube ,a jak cieńsze to rzadką.Mleko i wodę trzeba połączyć po połowie.Z tajemnic ,to powiem jeszcze ,że dzięki dodaniu masła naleśniki robią się smaczniejsze i delikatniejsze.
No to teraz SER : ser rozgniatamy bardzo dokładnie ubijaczką do ziemniaków..... tak właśnie tą... Dzięki niej ser nie będzie jednolitą masą.Do niego wsypujemy cukier waniliowy ,wrzucamy jajko ,śmietanę i parę kropel aromatu. Mieszamy wszystko.... wsadzamy palucha i liżemy go , po to żeby stwierdzić ,że jest pyszne tylko mało słodkie. Dosypujemy cukru i mieszamy znowu i teraz jest pyszne. Dla wyjaśnienia; dzięki aromatowi serek będzie bardziej śmietankowy ,jak kiedyś u babci, a śmietana po podgrzaniu zetnie się i będziemy mieć nowszy i delikatniejszy serek.Naleśniki smarujemy tak na oko na 3/4 i zawijamy. Na patelnie wlewamy odrobinę oleju lub plasterek masła i smażymy z 2 stron do zrumienienia.Potem bach ! to na talerz i ..... śmietanka sosy , czekolada , rodzynki i cała reszta rozpusty:)
A teraz dzieci idą spać i do naleśników zasiadają dorośli ,czyli wykwintna wersja.
Dżemem lub marmoladą pomarańczową smarujemy naleśniki i składamy w ćwiartki , wkładamy na patelnie z rozgrzanym masłem i rumienimy.Następnie podlewamy likierem i ..... Teraz coś dla Panów !! PODPALAMY !!!!! Ale nie czekamy ,aż chata pójdzie z dymem tylko po chwilce gasimy. Są wspaniałe jak dla mnie prywatnie z każdym winnym dodatkiem . Smacznego !!

Podpala się prosto... W czasie smażenia wystarczy podkręcić gaz na maxa i zbliżyć brzeg patelni do płomienia i już.... W razie problemów zawsze są zapałki.Na ostatnim zdjęciu widać płomień .... Naleśniki zjedliśmy , przepis wklepany , czyli operacja się udała i pacjent przeżył.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl