» Przepisy » Znane i lubiane sprawdzone przepisy » Potrawy tradycyjne » Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami

Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami


  
1 5 5 1
2016-09-07
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 3-4 porcje
Kuchnia francuska
Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami

Przepis na naleśniki zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami to prosty pomysł na jesienny deser. Świetnie też sprawdzi się jako obiad lub ciepła kolacja. Na pewno zachwyci dorosłych i dzieci :)

Naleśniki są delikatne, jak chusteczka. W chusteczce zaś pyszny waniliowy krem na bazie serka. Niby nic niezwykłego, ale trochę inaczej. Ale prawdziwym uwieńczeniem dania są smażone na maśle śliwki w karmelowej polewie. Bowiem dosypany do nich cukier pod wpływem temperatury i soku zamienia się w przepyszny karmel.

No i masz przepis na popis. Naleśniki z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami są proste i łatwe w przygotowaniu. Ale są prawie doskonałe jak crepes Suzette i troszkę do nich podobne, choć mają w sobie krem. Na pewno jest to danie godne sezonu śliwkowego :)


Składniki na naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami

1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
1 łyżka cukru
Szczypta soli
2 łyżki masła, rozpuszczonego

krem:
250 g serka homogenizowanego naturalnego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 jajko

śliwki:
2 łyżki masła
200 g wydrylowanych śliwek
4 łyżki cukru

Przygotowanie dania naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i

... smażonymi śliwkami

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie do zapiekania, wysmaruj je masłem.
  2. Wszystkie składniki na naleśniki wrzuć do miski, wymieszaj mikserem lub rózgą na gładkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na jakiś czas. Przed smażeniem wymieszaj jeszcze raz.
  3. Na patelni (najlepiej do naleśników), rozpuść odrobinę masła klarowanego lub oleju. Nalej ciasto naleśnikowe, rozprowadź. Smaż z obu stron. Powtarzaj do momentu skończenia ciasta.
  4. Serek homogenizowany wymieszaj z jajkiem, mąką ziemniaczaną, cukrem pudrem, pastą waniliową.
  5. Na każdy z placków naleśnikowych nakładaj po 2-3 łyżki kremu, rozsmaruj i składaj w trójkąty. Ułóż w naczyniu do zapiekania.
  6. Śliwki pokrój na ćwiartki. Na patelni rozpuść masło, wrzuć śliwki, podsmażaj chwilę aż puszczą sok. Następnie dosyp cukier i podsmażaj aż się całkiem rozpuści.
  7. Śliwki wyłóż na naleśniki. Naczynie wstaw do piekarnika i zapiekaj 15 minut.
  8. Możesz podać z bitą śmietaną lub jogurtem.


Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami  - etap 1

Czy to będzie obiad, podwieczorek czy kolacja? :)

Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami  - etap 2

Śliwki w karmelu to doskonałe wykończenie dla tych naleśników :)

Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami  - etap 3

Kremowe nadzienie naleśników będzie na pewno smakowało dzieciom :)

Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami  - etap 4

Doskonałe późno letnie i wczesno jesienne danie :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami - komentarze

biedroneczka5
biedroneczka5
7.09.2016 20:21
Naleśniki wyglądają obłędnie.Zastanawiam się tylko nad tym,czy zamiast śliwek można je zrobić np z mrożonymi wiśniami lub truskawkami?