Przepis zawiera lokowanie produktu
Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem
Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.
Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez kilka godzin - a najlepiej przez noc. Potem jeszcze pieczenie - na początku na dużym ogniu, potem na średnim przez kilka minut z każdej strony. I... to już wszystko, ważne aby trzymać się przepisu na mięso z grilla.
Chociaż przepis na karkówkę z grilla oraz pieczony chleb z serem jest wymagający to przygotowanie dania daje satysfakcję. Bo czasem nie trzeba się narobić, by coś pysznego zrobić. Udanego grillowania z rodziną i przyjaciółmi Ci życzę :)
Bo, że karkówka i chleb się udadzą, to wiem, przecież skorzystasz z mojego sprawdzonego przepisu :)
Składniki na najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym
marynata:
1/3 szklanki oleju
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka miodu
6 łyżek sosu sojowego
6 ząbków czosnku
2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżka zgniecionych nasion kolendry
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 bochenek chleba o wadze około 0,7 kg
10 dag żółtego ostrego sera
10 dag twardej mozzarelli
4 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
masło czosnkowe:
1/2 kostki miękkiego masła (10 dag)
4 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem
... z serem i masłem czosnkowym
- Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
- Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj w zamkniętym słoiku.
- Rozbij tłuczkiem przez folię (żeby mycia było mniej) - staraj się nie uderzać zbyt mocno, ale dłużej, by plastry zmniejszyły swoją grubość o połowę.
- Karkówkę przełóż do marynatora lub do miski, wlej marynatę, wymieszaj, by mięso się dokładnie nią pokryło. Zamknij marynator, usuń powietrze (lub przykryj miskę) i wstaw do lodówki na noc (lub co najmniej na kilka godzin).
- Przygotuj masło czosnkowe - wszystkie składniki dokładnie wymieszaj ze sobą.
- Chleb przygotuj tuż przed grillowaniem: chleb ponakrawaj skośnie na kromki, jednak nie przecinaj go do końca. Zrób takie same nacięcia, tylko pod przeciwnym kątem do tych pierwszych - na zdjęciu zobaczysz, jak to zrobić, bo opisać nie jest łatwo :)
- Wnętrza nacięć posmaruj masłem, pomiędzy nie powkładaj kawałki żółtego sera i kawałki mozzarelli. Chleb zawiń w folię aluminiową, zostawiając otwór na górze bochenka.
- Chleb piecz zawinięty w folię na średnio rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut - a dokładnie do momentu, kiedy ser się pięknie roztopi, a skórka przypiecze.
- Rozgrzej mocno grill, na kratkę posmarowaną olejem kładź karkówki, piecz na dużym ogniu przez pół minuty z każdej strony. Następnie zmniejsz ogień (lub kratkę umieść wyżej) i piecz karkówkę po 5-6 minut z każdej strony, co jakiś czas smarując ją pozostałą marynatą.
- Upieczone kawałki mięsa przełóż na talerze, przykryj folią aluminiową i odstaw na dwie minuty, by mięso odpoczęło - dzięki temu będzie wyjątkowo soczyste.
- Karkówkę podawaj z chlebem i soczystą sałatką.
- A radości doda Coca-Cola.
Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj w zamkniętym słoiku. Rozbij tłuczkiem przez folię (żeby mycia było mniej) - staraj się nie uderzać zbyt mocno, ale dłużej, by plastry zmniejszyły swoją grubość o połowę. Karkówkę przełóż do marynatora lub do miski, wlej marynatę, wymieszaj, by mięso się dokładnie nią pokryło. Zamknij marynator, usuń powietrze (lub przykryj miskę) i wstaw do lodówki na noc (lub co najmniej na kilka godzin). Chleb przygotuj tuż przed grillowaniem: chleb ponakrawaj skośnie na kromki, jednak nie przecinaj go do końca. Zrób takie same nacięcia, tylko pod przeciwnym kątem do tych pierwszych. Wnętrza nacięć posmaruj masłem, pomiędzy nie powkładaj kawałki żółtego sera i kawałki mozzarelli. Chleb zawiń w folię aluminiową, zostawiając otwór na górze bochenka. Pomiędzy nacięcia z masłem powkładaj kawałki żółtego sera i kawałki mozzarelli. Chleb zawiń w folię aluminiową, zostawiając otwór na górze bochenka. Chleb piecz zawinięty w folię na średnio rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut - a dokładnie do momentu, kiedy ser się pięknie roztopi, a skórka przypiecze. Rozgrzej mocno grill, na kratkę posmarowaną olejem kładź karkówki, piecz na dużynm ogniu przez pół minuty z każdej strony. Następnie zmniejsz ogień (lub kratkę umieść wyżej) i piecz karkówkę po 5-6 minut z każdej strony, co jakiś czas smarując ją pozostałą marynatą. Upieczone kawałki mięsa przełóż na talerze, przykryj folią aluminiową i odstaw na dwie minuty, by mięso odpoczęło - dzięki temu będzie wyjątkowo soczyste. Karkówkę podawaj z chlebem i soczystą sałatką. A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl