» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące »

Nadziewany kwiaty cukinii mięsem mielonym, serem i papryką

anula81

2014-07-01

średniołatwe

Porcje: 2

Nadziewany kwiaty cukinii mięsem mielonym, serem i papryką

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Niespotykane, bardzo smaczne kwiaty jadalne cukinii

Składniki na nadziewany kwiaty cukinii mięsem mielonym, serem i papryką

Mięso i dodatki

mięso mielone wieprzowe 100 g
papryka żółta 1/2 szt
ser żółty 1 łyżka/ szafir długo dojrzewajacy
natka pietruszki 1 łyzka
kminek mielony 2 szczypty
sól do smaku 2 szczypty
papryka słodka mielona 2 szczypty
cukinia 6 szt/ kwiaty świeże

ciasto

jajka 1 szt
mąka pszenna 2 łyzki
woda 2 łyżki
sól do smaku 2 szczypty
olej do smażenia 500 ml

Przygotowanie dania nadziewany kwiaty cukinii mięsem mielonym, serem

... i papryką

Kwiaty cukinii są ciężkie do nabycia,ale ja mam swoje w ogrodzie, moze u zaprzyjażnionego gospodarza uda wam sie je dostać.
Ja zbieram je rozkwitnięte , usuwam ze srodka ten pączek żółty, opłukuję je pod zimną wodą i zostawiam by wyschły.

Mięso mielimy użyłam łopatki wieprzowej, paprykę kroimy w drobną kosteczkę, ser trzemy na grubych oczkach tarki do jarzyn, natkę szatkujemy , doprawiamy wszytsko i wyrabiamy.Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego ,najlepiej mokrymi dłońmi.

Do każdego kwiata wkładamy kuleczkę nadzienia.

Kwiaty zostawiamy na pół godziny one same lekko się zamkną, potem je tylko na czubku łączymy, to najłatwiejszy sposób nadziewania tych kwiatów.

Z jajka , mąki, wody, doli robimy ciasto , ma być jak naleśnikowe.
teraz czas nasze nadziane kwiaty zanurzyć w cieście, tak by zostały nim pokryte .

Od razu wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy kilka minut, z każdej str ,tak do zrumienia.Nie palą się szybko więc bez obaw można je ładnie upiec. To bardzo proste
po upieczeniu układamy na ręczniku papierowym po czym podajemy z dipami najlepiej ostrymi .

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl