NALEWKA ORZECHOWA

1 5 5 2009-10-29
30 minut parę miesięcy
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości porcji
nalewka cukru Orzechy Syrop orzechy w
NALEWKA ORZECHOWA

Robię ją na podstawie \\\"bazowego\\\" przepisu na Nalewkę malinową, wzbogacając pasującymi do orzechów dodatkami aromatycznymi.


Składniki na nalewka orzechowa

1 kg młodych, lipcowych, orzechów włoskich
1 l spirytusu o mocy nie większej niż 63°
(ja daję 2/3 l spirytusu 95° 1/3 l przegotowanej wody)
1 kg cukru
parę wiórków obranej obieraczką do jarzyn skórki z cytryny
10 goździków
kwiat muszkatołowy (lub anyż gwiazdkowy)

Przygotowanie dania nalewka orzechowa

Orzechy wymyć i pokroić każdy na ok. 4 części, dodać przyprawy, zalać spirytusem i odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Co dwa dni wstrząsnąć.

Po 3 tygodniach zlać spirytus, a orzechy zasypać cukrem. Macerować przez 3-4 tygodnie na słońcu (do całkowitego rozpuszczenia cukru).

Zlać syrop, wymieszać z alkoholem, odstawić na co najmniej miesiąc, a lepiej - jak starczy cierpliwości - na kilka miesięcy.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory » Nalewki Napoje » Nalewki Napoje Przetwory
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.