Mufinki z fetą i papryką.
10
2003-07-14
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12-13 sztuk
Mój numer dwa, jeżeli chodzi o mufinki na słono. Również z książki poświęconej samym mufinkom.
Składniki na mufinki z fetą i papryką.
1 czerwona papryka
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
175 g fety
2 jajka
szklanka mleka
1/2 kostki masła (125 g)
ew. masło do wysmarowania formy
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
175 g fety
2 jajka
szklanka mleka
1/2 kostki masła (125 g)
ew. masło do wysmarowania formy
Przygotowanie dania mufinki z fetą i papryką.
...
Paprykę myjemy, przekarajamy na ćwiartki i oczyszczamy z gniazd nasiennych. Układamy na blasze skórką do góry i pieczemy w bardzo gorącym piekarniku do czasu, aż skórka będzie prawie cała czarna. Wtedy wkładamy paprykę do szczelnego plastikowego woreczka i trzymamy, aż ostygnie. Potem zdejmujemy skórkę (powinna łatwo odejść) i kroimy paprykę w kostkę.Fetę kroimy w małą kostkę.
Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodajemy fetę i paprykę, wszystko mieszamy delikatnie.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy stopione i ostudzone masło.
Obie masy łączymy i szybko i krótko mieszamy - ciasto powinno być grudkowate.
Formę do mufinków smarujemy masłem lub wykładamy papierowymi foremkami (to chyba lepszy sposób) i wykładamy ciasto do 3/4 wysokości każdego otworu.
Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni.
Najlepsze na gorąco, posmarowane masłem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Mufinki z fetą i papryką. - komentarze
edytadetz
1.01.2010 21:31
A mnie te mufinki nie rzuciły na kolana... tzn. smaczne i ładnie wyrosły, ale jak dla mnie mało wyraziste. jeśli jeszcze kiedyś zdecyduję się je zrobić, dodam więcej fety.
gozdawa
26.06.2007 21:25
Moje pierwsze mufinki ( ale nie z Biedronki - jak z tej reklamy )Wlasnie dzisiaj po raz pierwszy upieklem mufinki - wyszlo mi troche wiecej ciasta ( dalem wiecej fety ) i z reszty ciata zrobilem rulonik ,owinalem w papier do pieczenia i wlozylem do piekarnika - upiekly sie wspaniale i mufinki i rulonik ( zona dostanie do pracy )Postanowilem zmodyfikowac przepis - nie obieralem papryki z skorki i takze wyszlo dobrze - fety nie kupujcie tej kanapkowej -ona sie rozlazi i nie da sie ja pokroic w kostke.Rzeczywiscie z maselkiem sa wspaniale
carterka
25.04.2005 14:02
Robiłam muffinki pierwszy raz i to w biegu, ale wyszły rewelacyjne. Wszyscy byli tego zdania :). Miałam jednak jakieś większe foremki, bo muffinek wyszło mniej i piekłam je dłużej niż w przepisie.
Reniczek
24.05.2004 16:31
Bardzo dobre. Dodałam do nich jeszcze zieloną cebulkę. Pyszne jako samodzielne danie,na ciepło i na zimno
cisza
15.03.2004 00:08
Rewelacyjny smak , poprostu pyszne na ciepło i na zimno !!
Malinna
20.10.2003 11:08
Bardzo smakowite muffinki. Ich urok psuje jedynie oczekiwanie na paprykę i jej obieranie. :-)
Z masłem - wysmienite!
bajaderka
17.10.2003 03:09
chyba sie od tych muffinek uzaleznie, kfiaciku :-) Sa pyszne - mieciutkie i puszyste no i ten smak! Swietne pieczywo do podania z zupa.
iwonaweiss
7.09.2003 11:20
To był mój debiut jeśli chodzi o muffiny. Muszę przyznać, że wyszły znakomite, no i dlatego długo nie poleżały, bo zostały pochłonięte błyskawicznie przez moją rodzinkę. Na drugi raz spróbuję dodać jeszcze trochę przypraw np. czubricy, żeby wzmocnić smak. Gorąco polecam i pozdrawiam,
Iw
magduńcia
24.07.2003 12:52
Jak narazie jest to mój numer 1, jeżeli chodzi o muffinki "na słono". Niestety nie miałam okazji spróbować jak smakują na zimno, zawsze pochłaniamy wszystkie jeszcze gorące. Czekam Kfiaciku na Twoje dalsze propozycje !!
