Przepis zawiera lokowanie produktu
Muffiny cytrynowo-makowe
Zdarza się czasem tak (a w zasadzie często), że odwiedza nas ktoś bliski bez zapowiedzenia, lub z kilkugodzinnym tylko wyprzedzeniem. A ciasto na stole przecież musi być :) Bo jak to tak ugościć kogoś, kogo się lubi, BEZ ciasta? No nie wypada :)
Tak było właśnie u mnie z ciocią Malwiną. To super ciotka, wpada do nas zawsze, gdy jest w pobliżu. Dzwoni, że będzie za niecałe pół godziny. Tak też było i tym razem. A spiżarka prawie pusta, lodówka też. I tak mało czasu. "Padło" więc na muffiny. Cytrynowe z makiem. Kiedy wsypywałem mak do miski ręka mi zadrżała - przypomniało mi się, że ciotka Malwina ma częściową protezę i nie może wszystkiego jeść. Mak był już w misce, a mnie olśniło - ciotka ostatnio mówiła, że testuje pastę Corega 2w1, którą można myć własne zęby i protezę - wiedząc o tym, muffiny dodatkowo dla dekoracji posypałem sporą ilością maku.
Bo jak się okazało, pasta Corega 2w1 jest tak skuteczna, że ciotka Malwina może dosłownie chrupać orzechy i bakalie. Oraz oczywiście wypieki z makiem.
Była zachwycona tymi muffinami - bo są wilgotne w środku, pachną cytrynami i makiem - a to wyjątkowo fajne połączenie.
Jeśli szukasz uniwersalnego, błyskawicznego wypieku, który zawsze się uda, to te muffiny są właśnie dla Ciebie. Bo powiem Ci w sekrecie, Malwina jest bardzo wybredna. A zjadła ich... nie mogę tego napisać :)
Przy muffinach miło się nam rozmawiało. Ciocia sięgając po któregoś z kolei muffina (niestety, musiałem przysiąc, że nie napiszę, ile wciągnęła) stwierdziła, że dzięki paście Corega 2w1 może teraz jeść wszystko, na co ma ochotę. Że ta pasta do wyjątkowo skuteczne rozwiązanie dla osób, które mają jednocześnie własne zęby i protezę. Co dla niej ważne - pasta Corega 2w1 nie rysuje protezy i świetnie myje zęby. I ma bardzo przyjemny, miętowy smak.
Składniki na muffiny cytrynowo-makowe
1 i 1/2 (24 dag) szklanki pszennej mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka (19 dag) cukru
2 płaskie łyżki maku
szczypta soli
składniki mokre:
15 dag masła
2 jajka
2/3 (150 ml) szklanki mleka
sok i skórka otarta z jednej cytryny
1 łyżka maku do dekoracji
Przygotowanie dania muffiny cytrynowo-makowe
...
- Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, BEZ termoobiegu).
- Formę na muffiny wyłóż papilotkami lub wysmaruj tłuszczem do pieczenia.
- Masło rozpuść w rondelku i odstaw do prawie całkowitego wystygnięcia - powinno zostać płynne.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki suche: makę, cukier, proszek do pieczenia, sól i mak. W drugiej, mniejszej misce wymieszaj ze sobą składniki mokre: rozpuszczone masło, jajka, mleko, sok cytrynowy i skórkę z cytryny.
- Masę ze składników mokrych przelej do miski ze składnikami suchymi i krótko wymieszaj, aż składniki się połączą (ale nie mieszaj ich zbyt długo i NIE miksuj).
- Masę wkładaj do papilotek - powinny wypełnić je do 3/4 wysokości. Posyp makiem.
- Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią i patyczek wsadzony do ich środka będzie suchy.
- Wyjmij, ostudź na kratce.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, BEZ termoobiegu). Formę na muffiny wyłóż papilotkami lub wysmaruj tłuszczem do pieczenia. 
Masło rozpuść w rondelku i odstaw do prawie całkowitego wystygnięcia - powinno zostać płynne. 
W misce wymieszaj wszystkie składniki suche: makę, cukier, proszek do pieczenia, sól i mak. 
W drugiej, mniejszej misce wymieszaj ze sobą składniki mokre: rozpuszczone masło, jajka, mleko, sok cytrynowy i skórkę z cytryny. 
Masę ze składników mokrych przelej do miski ze składnikami suchymi i krótko wymieszaj, aż składniki się połączą (ale nie mieszaj ich zbyt długo i NIE miksuj). 
Masę wkładaj do papilotek - powinny wypełnić je do 3/4 wysokości. 
Posyp makiem. 
Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią i patyczek wsadzony do ich środka będzie suchy. Wyjmij, ostudź na kratce. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
