Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

  
1 5 5 14
2016-03-07
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
muffiny pasta banany śniadanie dżem ciasto orzechowe
Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

Tylko 5 składników. Czy może z tego wyjść coś dobrego?

Banany, masło orzechowe, jajka, proszek do pieczenia i pasta waniliowa. Żadnego cukru, żadnej mąki. Ej, to niemożliwe. Takich ciastek nie ma, zapomnij. Ale ja nie zapominam. Ruszam do kuchni zrobić test.

5 składników, 5 minut. Piekarnik nawet nie zdążył się nagrzać, a ja już mam gotowe muffiny. Kiedy w końcu lampka pokazuje, że piec jest gotowy - do dzieła, wstawiam je i na kwadrans siadam na podłodze, bo chcę wiedzieć co się dzieje w środku.

Rosną, niedużo, ale jednak. Po kuchni zaczyna krążyć zapach bananów, jest dobrze. W tym czasie dzwoni telefon. Lekceważę go, bo przecież ja tu czekam na muffiny, które będę mogła zjeść bez wyrzutów sumienia!

I wreszcie są. Gorące, puchate, pięknie pachnące. Wyciągam jednego (dzięki bogu za azbestowe paluchy), rozrywam. Do moich nozdrzy dochodzi niesamowity zapach bananów. Wgryzam się niecierpliwie. Oh yeah....!!! O to chodziło :D Kawa do kubka, do kawy mleko, na talerzyku 2 muffinki i dżem z truskawek. To będzie dobry i piękny dzień :)


Składniki na muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

3 dojrzałe banany (mogą być nawet te "czarne")
3 jajka
3/4 szklanki masła orzechowego
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (albo zwykłego)
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub ziarenkami wyskrobanymi z połowy laski wanilii)

Przygotowanie dania muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

  1. Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu).
  2. Banany obierz i pokrój w kawałki. Do dzbanka blendera wrzuć wszystkie składniki, zmiksuj na jednolitą masę.
  3. Przygotuj formę do muffinek. Natłuść ją. Do wgłębień wlej ciasto.
  4. Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut.
  5. Idealne na śniadanie np. z ulubionym dżemem albo kremem czekoladowym. Najlepsze są na ciepło :)


Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 1

Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu).



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 2

Banany obierz i pokrój w kawałki. Do dzbanka blendera wrzuć wszystkie składniki, zmiksuj na jednolitą masę.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 3

Przygotuj formę do muffinek. Natłuść ją.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 4

Do wgłębień wlej ciasto.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 5

Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 6

Idealne na śniadanie np. z ulubionym dżemem albo kremem czekoladowym. Najlepsze są na ciepło :)



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.