» Przepisy » Przepisy bezglutenowe » Ciasta i ciasteczka bezglutenowe » Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)


  
1 5 5 14
2016-03-07
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Kuchnia europejska
Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

Tylko 5 składników. Czy może z tego wyjść coś dobrego?

Banany, masło orzechowe, jajka, proszek do pieczenia i pasta waniliowa. Żadnego cukru, żadnej mąki. Ej, to niemożliwe. Takich ciastek nie ma, zapomnij. Ale ja nie zapominam. Ruszam do kuchni zrobić test.

5 składników, 5 minut. Piekarnik nawet nie zdążył się nagrzać, a ja już mam gotowe muffiny. Kiedy w końcu lampka pokazuje, że piec jest gotowy - do dzieła, wstawiam je i na kwadrans siadam na podłodze, bo chcę wiedzieć co się dzieje w środku.

Rosną, niedużo, ale jednak. Po kuchni zaczyna krążyć zapach bananów, jest dobrze. W tym czasie dzwoni telefon. Lekceważę go, bo przecież ja tu czekam na muffiny, które będę mogła zjeść bez wyrzutów sumienia!

I wreszcie są. Gorące, puchate, pięknie pachnące. Wyciągam jednego (dzięki bogu za azbestowe paluchy), rozrywam. Do moich nozdrzy dochodzi niesamowity zapach bananów. Wgryzam się niecierpliwie. Oh yeah....!!! O to chodziło :D Kawa do kubka, do kawy mleko, na talerzyku 2 muffinki i dżem z truskawek. To będzie dobry i piękny dzień :)


Składniki na muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru)

3 dojrzałe banany (mogą być nawet te "czarne")
3 jajka
3/4 szklanki masła orzechowego
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (albo zwykłego)
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub ziarenkami wyskrobanymi z połowy laski wanilii)

Przygotowanie dania muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i

... bananów (bez cukru)

  1. Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu).
  2. Banany obierz i pokrój w kawałki. Do dzbanka blendera wrzuć wszystkie składniki, zmiksuj na jednolitą masę.
  3. Przygotuj formę do muffinek. Natłuść ją. Do wgłębień wlej ciasto.
  4. Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut.
  5. Idealne na śniadanie np. z ulubionym dżemem albo kremem czekoladowym. Najlepsze są na ciepło :)


Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 1

Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu).



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 2

Banany obierz i pokrój w kawałki. Do dzbanka blendera wrzuć wszystkie składniki, zmiksuj na jednolitą masę.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 3

Przygotuj formę do muffinek. Natłuść ją.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 4

Do wgłębień wlej ciasto.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 5

Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut.



Muffiny bezglutenow z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - etap 6

Idealne na śniadanie np. z ulubionym dżemem albo kremem czekoladowym. Najlepsze są na ciepło :)


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Muffiny bezglutenowe z masła orzechowego i bananów (bez cukru) - komentarze

~evcia191
~evcia191
29.10.2018 14:38
Muffinki świetne, wszystkim smakują! :) A można by to upiec jako jedną babkę? Ile wtedy czasu by musiało się piec?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
30.10.2018 08:44
Hej Ewcia :) Nie piekłem ich jako jednej babki, ale bym obstawiał na około 45 minut :)
~Darek
~Darek
24.02.2018 17:01
Dla ciekawych, jedna muffinka nie wliczając tych śladowych ilości oleju do posmarowania foremki ma ok. 150kcal ; 10g białka ; 9g tłuszczu i 5g białka. Zastanawiam się co by się stało jakbym dodał protein w proszku, czy konstystencja uległa by zmianie ?
~Gość
~Gość
7.02.2018 11:29
Trzeba dawać jajka?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
9.02.2018 11:33
Hej Gościu :) Ja bym jednak je dodał :)
~Aniaa
~Aniaa
31.01.2018 20:11
Uwielbiam! Robię od dłuższego czasu i są wyśmienite :) Zastanawia mnie tylko ile 1 muffinka może mieć kalorii?
~Polalily
~Polalily
23.01.2018 11:22
Przepyszne muffinki,proste w przygotowaniu,szybkie,zdrowe i w dodatku z moim ukochanym masłem orzechowym 😋Dziękuje za przepis, czegoś takiego szukalam 😁
~Ania
~Ania
17.01.2018 20:20
Właśnie zrobiłam :) wyszły przepyszne.Nie są ani za mokre ani za mało słodkie. Dodatkowo dodałam do środka każdej po 1/4 kostki gorzkiej czekolady 85%. Na pewno wrócę do tego przepisu nie raz :D.
~Justyna
~Justyna
11.10.2017 14:07
Zrobilam i niestety ale nie smakują zbyt dobrze, nawet powiedziałabym, że są bez smaku.
~Camonday
~Camonday
8.08.2017 09:01
Mi też wyszły trochę wilgotne a piekłam w 200 jak mówi przepis, nawet potrzymałam chwilę dłużej. Robiłam test wykałaczki i ciasto się nie przykleja więc chyba są już gotowe
~Gość
~Gość
9.10.2016 13:26
wyszly mi bardzo smaczne, pieknie pachnace. mam jednak pytanie - czy one mialy byc takie wilgotne w srodku? normalnie bym pomyslala, ze sa surowe, ale sa w nich banany i nie ma maki, dlatego sama nie wiem. a piekly sie nieco dluzej w nieco nizszej temperaturze (bo mam szalony piekarnik), w piekarniku wyrosly bardzo, pozniej troche opadly, sa ladnie zarumienione.
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
10.10.2016 13:22
Tak, te muffinki nieco opadają po upieczeniu. Natomiast nie powinny być bardzo wilgotne w środku. Ja obstawiam tu jednak za niską temperaturę nawet przy wydłużonym czasie pieczenia. Ale cieszę się, że smakowały :) Pozdrawiam :)
~izka
~izka
7.03.2016 20:39
a czy muszą być jaja koniecznie? podobno banany zastępują jaja.. więc może się uda bez...
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
8.03.2016 13:39
Izka no właśnie dlatego są jajka, że banany już są. Możesz spróbować zastąpić jajka zmielonym siemieniem lnianym (ale to zmieni nieco smak). Pozdrawiam :)