Muffinki z orzechami laskowymi prosto ze skorupek i czekoladą

1 5 5 1 1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinek
foremki orzechami Ciastka mufinki Orzechy z orzechami


Składniki na muffinki z orzechami laskowymi prosto ze skorupek i czekoladą

2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 łyżeczkę sody oczyszczonej
1 szklankę cukru
szczyptę soli
pół kilograma orzechów w skorupkach
tabliczkę dobrej czekolady mlecznej

1/2 kostki rozpuszczonego i przestudzonego masła (10 dag)
2 jajka
1 szklankę maślanki lub kefiru

Przygotowanie dania muffinki z orzechami laskowymi prosto ze skorupek i czekoladą

Najpierw przygotuj formę na muffinki - wysmaruj ją masłem lub wyłóż foremkami papierowymi.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni.
Czekoladę połam na drobne kawałki, orzechy wysłuskaj o obierz z brązowej skórki.
Wszystkie sypie składniki wymieszaj w misce, dodaj orzechy i czekoladę.
Wystudzone masło wymieszaj dokładnie z jajkami i maślanką.
Mieszaninę dodaj do sypkich składników i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie - masa nie powinna być za bardzo jednolita - składniki powinny się tylko połączyć - dłuższe mieszanie może spowodować, że ciastka staną się twarde.
Foremki do muffinek napełnij masą do 2/3 wysokości.
Wstaw do piekarnika na 15-17 minut - kiedy patyczek do nich włożony jest suchy, czas na ich wyjęcie, ostudzenie (ja zwykle pomijam ten etap) i pałaszowanie.
Można je oczywiście przygotować z dodatkiem orzechów wcześniej wyłuskanych (kupionych np. w torebce), ale to już nie to, oj nie to...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.