Mozzarella marynowana w oleju

1 5 5 2 2005-05-14
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
bazylii plastrami salatka mozarella kapary
Mozzarella marynowana w oleju

Troche inna salatka z mozzarelli...


Składniki na mozzarella marynowana w oleju

300g mozzarelli, dobrze odsaczonej i pokrojonej w plastry
6 lyzek oliwy z oliwek
2 duze zabki czosnku, drobniutko posiekane
1/4 lyzeczki pokrusznoej ostrej papryki
1 lyzka swiezego oregano (mozna uzyc suszony, wtedy mniej - okolo 1 lyzeczki)
gruba sol i swiezo zmielony pieprz do smaku
2 lyzki posiekanych kaparow

Przygotowanie dania mozzarella marynowana w oleju

Plastry sera ulozyc na talerzu.
W malym rondelku rozgrzac 2 lyzki oliwy na srednim ogniu, dodac czosnkei papryke i saute az czosnek zmieni kolor - uwazac aby go nie zrumienc bo bedzie gorzki! Zdjac rondelek z palnika, dodac oregano, sol, pieprz, wymieszac i wystudzic. Dodac kapary i pozostala oliwe - wymieszac i polac sosem mozzarelle. Skropic lekko sokiem z cytryny (niekoniecznie). Mozna jesc od razu :)
Swietnie sie komponuje z karczochami, oliwkami, grubymi plastrami pomidorow... Mozna czesc oregano zastapic bazylia, albo uzyc oliwy z bazylia.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przekąski Przekąski » Przekąski zimne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.