Młoda kapusta z pomidorami
30minut
łatwe
Porcje: 2
Składniki na młoda kapusta z pomidorami
200 g. kiełbasy jałowcowej
1 cebula
2 mała główka kapusty
1 puszka pomidorów całych bez skórki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
1/4 łyżeczki zielonej czubrycy (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie dania młoda kapusta z pomidorami
...
Kiełbasę kroję w talarki i wrzucam do garnka. Smażę od czasu do czasu mieszając, aż kawałki kiełbasy zarumienią się z każdej strony. *Każda kiełbasa ma trochę tłuszczu. Dla tego też nie dodaję żadnego dodatkowego tłuszczu do smażenia kiełbasy jałowcowej.
1 cebulę obieram i kroję w kostkę. Dodaję do usmażonej kiełbasy.
Kiedy cebula lekko się smaży kroję kapustę.*Staram się ją poszatkować, czyli przekrawam na ćwiartki, które kroję w cienkie paski.
Poszatkowaną kapustę dodaję do garnka z zeszkloną cebulą i usmażoną kiełbasą.
Dodaję szczyptę soli, 1/4 łyżeczki zielonej czubrycy i mieszam wszystko delikatnie. Garnek przykrywam.
Po 5 minutach dodaję puszkę pomidorów całych bez skórki, mieszam i przykrywam. Zostawiam na kolejne 5 minut.
Kiedy kapusta nieco zmięknie dodaję 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i świeżo zmielony pieprz.
Całość mieszam i zostawiam jeszcze na 5 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl