»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Mizeria
6
2007-08-02
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: dowolnie
Znacie wszyscy mdłą sałatkę z ogórków ,taką bladą rozciapaną zimą wyciąganą ze słoików.Ta jest inna chrupiąca słodko kwaśna ,pyszna.
Składniki na mizeria
Dowolna ilość ogórków takich kiszeniaków .Obieramy ze skórki solimy na misce troche czekamy aż sól się rozpuści .Solimy według swojego smaku,nakładamy do słoiczków i zalewamy zalewą,zrobioną z 6 szklanek wody,2 szklanek 10% octu,2 szklanek cukru.Oczywiście zalewę gotujemy i gorąca zalewamy mizerie.Jak nie planujemy przechowywac na zime nie musimy pasteryzowac ,ale odczekac 2 dni i jeść.Pasteryzujemy bardzo krótko tylko do zawrzenia wody a nawet nie.
Przygotowanie dania mizeria
...
Bardzo uważać aby nie przegotować przy pasteryzacji bo będą za miękkie.Przepis dostałam od cioci,a ona ma go od księżej gospodyni która była w naszej parafii 40 lat temu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Mizeria - komentarze
jokub
13.07.2012 14:49
Zrobiłam tą mizerię w zeszłym roku i....za mało bo jest REWELACYJNA. W tym roku będzie jej o wiele więcej :-). Plasterki są jędrne, twarde a to najważniejsze. W końcu nie rozciaplane
nick51
19.09.2009 08:56
miesiac temu zrobiłam na próbę. Rzeczywiście wspaniała mizeria. teraz, na koniec sezonu ogórkowego zrobie wiecej słoików.
dancia
5.09.2008 19:47
Wszystko jest O.K, nie wiem tylko, czy mam pokroić ogórki na plasterki, czy takie małe w całości do słoików? Proszę o odpowiedź, bo składniki mam, a i oskoma mnie naszła na ogórki one...
Dancia
gati1
19.05.2008 12:04
Zrobiłam kilka słoików tej mizerię (we wrześniu), niestety zrobiłam wielki błąd - zrobiłam jej za mało - mizeria jest super smaczna, plasterki ogóreczka są jędrne i chrupiące, wystarczy dodać słodkiej śmietany i surówka gotowa do obiadu w kilka minut. Dawno temu robiłam mizerię ale w innym sposób - ogórki były miękkie i flakowate. W tym roku zrobię dużo dużo więcej. Rada - trzymać się dokładnie podanego przepisu a ogóreczki będą wyśmienite.
