Mini Hot Dogi

pszennej kolacja przekąska szybkie ciasto drożdże tanie tanie danie w cieście kiełbaski hot dog ciasto na oleju
Mini Hot Dogi

Tak je ochrzcił mój syn, wielki wielbiciel tych kiełbasek w cieście. Danie tanie, szybkie w wykonaniu, i bardzo efektowne. Sprawdza się jako przekąska do piwa czy ciepła kolacja.

  
1 5 5 69
2006-03-19

zagniatanie-5 min;wykrawanie,pieczenie-40
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 20

Składniki na mini hot dogi

18 – 20 małych, cienkich kiełbasek, np. koktajlowych ( ja kupuję 6 “smerfów” lub 10 śląskich delikatesowych i dzielę na mniejsze kawałki)

3 dag drożdży świeżych
1,5 łyżeczki cukru
2 żółtka
0,5 szklanki mleka 2% lub 3,2%
3 łyżki kwaśnej śmietany, 12% lub 18%
1,5 łyżki oleju lub oliwy

1 łyżeczka soli
40 dag mąki pszennej

1 białko

Przygotowanie dania mini hot dogi

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Drożdże zasypać cukrem, a gdy się rozpuszczą wymieszać dokładnie z żółtkami, dodać olej, następnie śmietanę i na końcu lekko podgrzane ale nie gorące mleko. Wymieszać dokładnie. Wlać całość do przesianej i wymieszanej z solą mąki. Zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 20 cm x 25 cm. Wycinać radełkiem paski o szerokości około 2 cm i długości 20 cm. Posmarować roztrzepanym białkiem. Każdy pasek zawijać spiralnie wzdłuż kiełbaski. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Kiełbaski zawinięte w ciasto układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować białkiem. Piec 18 – 20 minut do zarumienienia.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.