Przepis zawiera lokowanie produktu
Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)
Fiesta Mexicana do białego rana ) Będziemy tańczyć, wywijać marakasami, rozbijać pinatę i pić pyszne drinki. Ogromne sombrera będą zsuwać się z głów, a my będziemy krzyczeć "ariva, ariva, arrrrrrrivaaaaa"!
Ale dlaczego to wszystko? Ano dlatego, że na stół wjedzie wielki jak rondo meksykańskiego kapelusza tort naleśnikowy. Tak naprawdę to on będzie taki bardziej tex-mex, ale wiadomo, że musi być kolorowo: żółta kukurydza, czerwona fasola, papryka i inne pyszne warzywa.
No właśnie - pyszne warzywa. Dlatego mieszanka meksykańska Hortex. To jest pewność, że warzywa będą chrupiące, jędrne i pełne cennych składników. W kolorowej torebce znajdziesz same najlepsze warzywa, poddane metodzie głębokiego mrożenia, by zachować to wszystko co w nich najlepsze i najcenniejsze. No i wyciągając opakowanie z zamrażarki od razu trafiasz do słonecznego interioru. Czyli podróż bez wiz, dewiz i paszportu za to pyszna i zdrowa :)
I wiesz co jeszcze jest fajne? Tort jest taki prosty do zrobienia, to po prostu naleśniki, a pomiędzy nimi farsz z mieszanki meksykańskiej Hortex i mięsa drobiowego. Kroisz taki kawałek, a tam ciągnący się ser. Jak lubisz pikantniejsze dania do dorzuć jeszcze chili, podaj z kwaśną śmietaną i... FIESTA MEXICANA!
Składniki na meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)
2 szklanki pszennej mąki
3 jajka
2 szklanki wody (lub trochę więcej)
1/4 kostki masła (5 dag)
szczypta soli
nadzienie:
opakowanie mieszanki meksykańskiej Hortex (450 g)
50 dag mielonego mięsa drobiowego
30 dag startego żółtego sera
3 czubate łyżki przecieru pomidorowego
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżeczki gotowej przyprawy meksykańskiej (do burrito lub fajita)
2 szklanki wody
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
czerwona papryka w proszku - słodka lub pikantna - czyli taka, jaką lubisz :)
Przygotowanie dania meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i
... kolorowy :)
- Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.
- Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaj do mąki jajka oraz wodę. Zmiksuj, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli trzeba, dolej wody).
- Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut minut.
- Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Obracając patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor.
- Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez pół minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj mięso i smaż je na średnim ogniu cały czas mieszając, by grudki były jak najmniejsze.
- Kiedy mięso zmieni kolor, dodaj do niego przecier pomidorowy, przyprawę meksykańską oraz zamrożoną mieszankę meksykańską, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 12-14 minut, aż warzywa zmiękną, a sos mocno odparuje. Zestaw z ognia.
- Do tortownicy wysmarowanej masłem włóż jednego naleśnika, ułóż na nim cienką warstwę nadzienia, posyp serem. Czynność powtarzaj do wyczerpania naleśników i nadzienia :)
- Na górze niech znajdzie się naleśnik - posyp go żółtym serem i papryką w proszku.
- Tort wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20-30 minut, aż ser ładnie się zezłoci.
- Podawaj z sałatą z dodatkiem awokado najlepiej.
Dodatkowe informacje:
Jeśli nie masz gotowej mieszanki przypraw, możesz ją przygotować w domu, mieszając w równych proporcjach: suszoną cebulę, czosnek, oregano i słodką paprykę. Do tej mieszanki dodaj chilli i kumin - tyle, ile lubisz :)
Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia. 
Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaję do mąki jajka oraz wodę. Zmiksuj, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli trzeba, dolej wody). Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut minut. 
Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Obracając patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor. 
Usmaż wszystkie naleśniki. 
Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez pół minuty, aż lekko się zeszkli. 
Dodaj mięso i smaż je na średnim ogniu cały czas mieszając, by grudki były jak najmniejsze. 
Smaż aż mięso zmieni kolor. 
Kiedy mięso zmieni kolor, dodaj do niego przecier pomidorowy, przyprawę meksykańską oraz zamrożoną mieszankę meksykańską, dopraw solą i pieprzem. 
Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 12-14 minut, aż warzywa zmiękną, a sos mocno odparuje. Zestaw z ognia. 
Do tortownicy wysmarowanej masłem włóż jednego naleśnika, ułóż na nim cienką warstwę nadzienia. 
Sos posyp serem. Czynność powtarzaj do wyczerpania naleśników i nadzienia :) 
Na górze niech znajdzie się naleśnik - posyp go żółtym serem i papryką w proszku. 
Tort wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20-30 minut, aż ser ładnie się zezłoci. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - komentarze
