Przepis zawiera lokowanie produktu

Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)

  
1 5 5 2
2016-03-31
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 23 cm
tort naleśniki farsz mięso mielone sos pomidorowy awokado
Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)

Fiesta Mexicana do białego rana ) Będziemy tańczyć, wywijać marakasami, rozbijać pinatę i pić pyszne drinki. Ogromne sombrera będą zsuwać się z głów, a my będziemy krzyczeć "ariva, ariva, arrrrrrrivaaaaa"!

Ale dlaczego to wszystko? Ano dlatego, że na stół wjedzie wielki jak rondo meksykańskiego kapelusza tort naleśnikowy. Tak naprawdę to on będzie taki bardziej tex-mex, ale wiadomo, że musi być kolorowo: żółta kukurydza, czerwona fasola, papryka i inne pyszne warzywa.

No właśnie - pyszne warzywa. Dlatego mieszanka meksykańska Hortex. To jest pewność, że warzywa będą chrupiące, jędrne i pełne cennych składników. W kolorowej torebce znajdziesz same najlepsze warzywa, poddane metodzie głębokiego mrożenia, by zachować to wszystko co w nich najlepsze i najcenniejsze. No i wyciągając opakowanie z zamrażarki od razu trafiasz do słonecznego interioru. Czyli podróż bez wiz, dewiz i paszportu za to pyszna i zdrowa :)

I wiesz co jeszcze jest fajne? Tort jest taki prosty do zrobienia, to po prostu naleśniki, a pomiędzy nimi farsz z mieszanki meksykańskiej Hortex i mięsa drobiowego. Kroisz taki kawałek, a tam ciągnący się ser. Jak lubisz pikantniejsze dania do dorzuć jeszcze chili, podaj z kwaśną śmietaną i... FIESTA MEXICANA!


Składniki na meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)

naleśniki:
2 szklanki pszennej mąki
3 jajka
2 szklanki wody (lub trochę więcej)
1/4 kostki masła (5 dag)
szczypta soli

nadzienie:
opakowanie mieszanki meksykańskiej Hortex (450 g)
50 dag mielonego mięsa drobiowego
30 dag startego żółtego sera
3 czubate łyżki przecieru pomidorowego
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżeczki gotowej przyprawy meksykańskiej (do burrito lub fajita)
2 szklanki wody
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
czerwona papryka w proszku - słodka lub pikantna - czyli taka, jaką lubisz :)

Przygotowanie dania meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :)

  1. Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.
  2. Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaj do mąki jajka oraz wodę. Zmiksuj, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli trzeba, dolej wody).
  3. Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut minut.
  4. Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Obracając patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor.
  5. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  6. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez pół minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj mięso i smaż je na średnim ogniu cały czas mieszając, by grudki były jak najmniejsze.
  7. Kiedy mięso zmieni kolor, dodaj do niego przecier pomidorowy, przyprawę meksykańską oraz zamrożoną mieszankę meksykańską, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 12-14 minut, aż warzywa zmiękną, a sos mocno odparuje. Zestaw z ognia.
  8. Do tortownicy wysmarowanej masłem włóż jednego naleśnika, ułóż na nim cienką warstwę nadzienia, posyp serem. Czynność powtarzaj do wyczerpania naleśników i nadzienia :)
  9. Na górze niech znajdzie się naleśnik - posyp go żółtym serem i papryką w proszku.
  10. Tort wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20-30 minut, aż ser ładnie się zezłoci.
  11. Podawaj z sałatą z dodatkiem awokado najlepiej.


Dodatkowe informacje:
Jeśli nie masz gotowej mieszanki przypraw, możesz ją przygotować w domu, mieszając w równych proporcjach: suszoną cebulę, czosnek, oregano i słodką paprykę. Do tej mieszanki dodaj chilli i kumin - tyle, ile lubisz :)


Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 1

Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 2

Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaję do mąki jajka oraz wodę. Zmiksuj, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli trzeba, dolej wody).
Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut minut.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 3

Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Obracając patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 4

Usmaż wszystkie naleśniki.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 5

Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż przez pół minuty, aż lekko się zeszkli.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 6

Dodaj mięso i smaż je na średnim ogniu cały czas mieszając, by grudki były jak najmniejsze.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 7

Smaż aż mięso zmieni kolor.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 8

Kiedy mięso zmieni kolor, dodaj do niego przecier pomidorowy, przyprawę meksykańską oraz zamrożoną mieszankę meksykańską, dopraw solą i pieprzem.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 9

Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 12-14 minut, aż warzywa zmiękną, a sos mocno odparuje. Zestaw z ognia.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 10

Do tortownicy wysmarowanej masłem włóż jednego naleśnika, ułóż na nim cienką warstwę nadzienia.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 11

Sos posyp serem. Czynność powtarzaj do wyczerpania naleśników i nadzienia :)



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 12

Na górze niech znajdzie się naleśnik - posyp go żółtym serem i papryką w proszku.



Meksykański torcik naleśnikowy - pyszny i kolorowy :) - etap 13

Tort wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20-30 minut, aż ser ładnie się zezłoci.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.