Mazurek makowy

1 5 5 3 2003-04-17
70-80 minut
łatwe
Porcje: mała blaszka
makowiec cytrynowa aromatem mazurek bakaliami lukier
Mazurek makowy

Mazurek to czy ciasto po prostu? W każdym razie dobre jest.
Przepis dla tych, co nie posiadają maszynki do mielenia maku.


Składniki na mazurek makowy

białka z 4 jajek, 1/2 szklanki mąki, 3/4 szklanki maku, 3/4 szklanki cukru, 20 dag margaryny, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, aromat arakowy;
lukier: 15 dag cukru pudru, 2 łyżki gorącej wody, kilka kropli aromatu pomarańczowego;
siekane orzechy, smażona skórka pomarańczowa i cytrynowa, rodzynki

Przygotowanie dania mazurek makowy

Białka ubić ze szczyptą soli, powoli dodać cukier, a następnie mak. Wymieszać z rozpuszczoną i ostudzoną margaryną, mąką i proszkiem do pieczenia. Wlać kilka kropli aromatu.
Przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy. Piec w temperaturze 200°C ok. 40 minut.

Przesiać puder, utrzeć z wodą i aromatem. Rozsmarować ostrożnie na cieście, udekorować bakaliami.

Proporcje na formę kwadratową o boku 20 cm. Ciasto wychodzi bardzo słodkie!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.