Maślano-cytrynowy sos do ryb
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Maślano-cytrynowy sos do ryb wspaniale podkreśli ich delikatność. Niezależnie, czy będą one pieczone, smażone, czy grillowane. Nawet te gotowane będą wspaniale komponowały się z sosem.
Składniki na maślano-cytrynowy sos do ryb
pół kostki masła, a jeszcze lepiej masła sklarowanego "ghee" (10 dag)
spory pęczek natki pietruszki
1 cytryna
pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
szczypta soli
spory pęczek natki pietruszki
1 cytryna
pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
szczypta soli
Przygotowanie dania maślano-cytrynowy sos do ryb
...
Cytrynę szoruję pod bieżącą wodą. Ścieram z niej skórkę na tarce, uważając, by nie ścierać białej warstwy.Natkę płuczę, usuwam grube łodyżki, a listki bardzo drobno siekam.
W rondelku rozpuszczam masło, dodaję pieprz, sól, smażę pół minuty, wrzucam posiekaną natkę i startą skórkę z cytryny, mieszam, trzymam na ogniu chwilę.
Od razu polewam wcześniej przygotowaną rybę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
