» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciastka kruche, półkruche oraz inne » Maslane ciasteczka Sable

Maslane ciasteczka Sable


1 5 5
2012-02-15
40 minut + chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 30 szruk
Kuchnia europejska
Maslane ciasteczka Sable



Składniki na maslane ciasteczka sable

zrobiłam z podwójnej porcji- wyszło mi około 30 szt.)

- 175 g miękkiego masła
- 75 g cukru
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżka mleka

Przygotowanie dania maslane ciasteczka sable

...

Miękkie masło ucieramy z cukrem i mlekiem do uzyskania gładkiej masy, następnie dodajemy przesianą mąkę z szczyptą soli- całość mieszamy dokładnie do uzyskania jednolitego ciasta. Jeśli używamy dodatków (siekanych bakalii, czekolady) to dodajemy ja na końcu delikatnie łącząc z resztą składników. Ciasto wychodzi klejące i miękkie. Uważam ze można dodać ciut więcej mąki- ja używałam mąki extra tortowej typ 405 i prawdopodobnie tak drobnej mąki należało dać od początku więcej. Ciasto przekładamy na folię spożywczą, zawijamy i formujemy wałek, który przekładamy do lodówki do schłodzenia, najlepiej na całą noc. Ja swój zamroziłam, a przed pieczeniem wyjęłam żeby trochę odtajał i łatwiej dał się kroić. Ciasto kroimy na plastry- ja swoje kroiłam na grubość 1 cm. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Należy zachować duże odległości między ciastkami bo bardzo się rozlewają. Ja swoje piekłam przez około 8 minut w temp. 170 stopni

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.