Marynowany pstrąg w sosie jajecznym

Przepis jak najbardziej ciekawy i ląduje w moich ulubionych:) Drogi tropicielu. Co do dokładnego określania ilości ziarenek przypraw...skoro jesteś formalistą to podanie ilosci ziarenek nie wystarczy...trzeba by podać jeszcze ich dokładne rozmiary...gdyż ziarenka bywają różnych wielkości. Ząbki czosnku tez bywaja mniejsze i większe. A powaznie cala przyjemność jest w komponowaniu samemu smaku a nie robieniu toćka w toćke wg przepisu. Co do masła nie znalazłem w tym przepisie nic na temat masła. Szczerze wejdź na luz i baw sie gotowaniem. Gotowanie to frajdą, sztuką i przyjemnością a nie apteką gdzie wszystko trzeba wyliczać co do miligrama czy milimetra. Pozdrawiam i więcej fantazji i luzu w kuchni życzę:)

Jak dla mnie przepis był nieco trudny, nie wyszło mi tak jak miało wyjść :(

Myślę,drogi Kolego, że gotowanie nie jest Twoją dobrą stroną. Pomyśl i najmij sobie dobrą kucharkę, a Ona z pstrągów zrobi napewno pyszne dania i będzie wiedziała jakie wino dodać i ile ziarnek przypraw. Smacznego A tak poza tym to muszę spróbować tego przepisu, bo z opisu wygląda smakowicie. Tomasz

Dzisiaj jestem na tej domenie po raz pierwszy. Jest dla mnie bardzo interesująca bo zawiera wiele ciekawych przepisów przyrządzania pstrągów. Od jakiegoś czasu mieszkam w Bieszczadach i pstrągi mam za oknem w przepływającm potoku z krystalicznie czystą wodą. Jestem formalistą i irytuję się kiedy przepis nie podaje dokłanie ilości i jakości składników. Np: 1/. Oprócz koloru wina mnie potrzebna jest informacja czy jest to wino powinno być wytrawne, półsłodkie czy słodkie. 2/ Należy określać ilość np ziela ang. przez podanie ilości ziarenek, 3/ Ilość masła powinna być określana w gramach, a nie częściach kostki bo te mogą być różne. 4/Dotychas wiedziałem, że pieczenie to ułożenie produktu na ruszcie [siatce] nad wklęsłą blachą i wsunięcie do piekarnika. Jeżeli produkt wkładam do naczynia żaroodpornego, podlewam jakimś roztworem, przykrywam i wkładam do piekarnika to czy nie jest to duszenie?. Będę zobowiązany za odpowiedzi na moje uwagi. [Grzegorz: zapraszam na forum ps. a ja własnie w Bieszczadach - bodajże to było w Muczonem (nie jestem pewiem, czy dobrze pamiętam nazwę miejscowości - były właśnie przyrządzone w kilka minut po ich wyciągnięciu z wody - to było dopiero coś!]