Marynata teriyaki z sezamem

  
1 5 5 1
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu marynata ryba sezamem marynacie warzywa

Marynata teriyaki z sezamem idealnie nadaje się do mięs, ryb i warzyw pieczonych na grillu. Ma sezamowy posmak. Znajdziesz w niej mirin, sos sojowy i sake. Warto ją sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!


Składniki na marynata teriyaki z sezamem

0,5 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki mirinu
1/4 szklanki sake
2 łyżki cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego
3 dymki
2 łyżeczki ziaren sezamu

Przygotowanie dania marynata teriyaki z sezamem

Dymkę drobno siekam, a ziarna sezamu prażę na suchej patelni na złoty kolor.

Sos sojowy, mirin, sake i cukier mieszam ze sobą w rondelku i podgrzewam na małym ogniu do rozpuszczenia cukru. Dodaję pozostałe składniki i wszystko razem gotuję na małym ogniu przez kilka minut.
Odstawiam do wystygnięcia.

W takiej marynacie zanurzam na ok. 3 - 4 godziny mięso, ryby, warzywa lub owoce morza (te wyjątkowo marynuję tylko 30 minut), a następnie piekę na grillu smarując od czasu do czasu odcedzoną marynatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.