Marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa

Marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa

Marynata teriyaki idealnie nadaje się do pieczonych na grillu lub w piekarniku skrzydełek. Ma pomarańczowo-imbirowy posmak. Znajdziesz w niej także mirin i sake. Warto ją sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!

1 5
1970-01-01

10 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa

0,5 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki mirinu
1/4 szklanki sake
2 pomarańcze
1 łyżka miodu
ok. 2 cm świeżego korzenia imbiru

Przygotowanie dania marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa

Pomarańcze sparzam wrzątkiem, wyciskam z nich sok i ścieram skórkę - potrzebuję jej ok. 1 łyżki. Imbir obieram ze skórki i ścieram na tarce.

Sos sojowy, mirin, sake i miód mieszam ze sobą w rondelku i podgrzewam na małym ogniu do rozpuszczenia miodu. Dodaję pozostałe składniki i wszystko razem gotuję na małym ogniu przez kilka minut.
Odstawiam do wystygnięcia.

W takiej marynacie zanurzam na ok. 3 - 4 godziny mięso, ryby, warzywa lub owoce morza (te wyjątkowo marynuję tylko 30 minut), a następnie piekę na grillu smarując od czasu do czasu odcedzoną marynatą.

Reklama

sosu marynata ryba imbirem marynacie warzywa owoce morza sos sojowy sos do ryby miód sok teriyaki pomarańcze
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.