Marmolada wieloowocowa

  
1 5 5 7
2003-09-01
4-5 godzin
łatwe
Porcje: ponad 2 litry
rogaliki marmolada gruszki śliwki
Marmolada wieloowocowa

Doskonałe połączenie śliwek, gruszek i jabłek. Zimą przyjemnie jeść rogaliki z taką marmoladą.


Składniki na marmolada wieloowocowa

1 kg wypestkowanych śliwek (najlepiej węgierki)
1 kg obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek (antonówki lub renety)
1 kg obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych gruszek
1 kg cukru

Przygotowanie dania marmolada wieloowocowa

Owoce pokroić, włożyć do dużego garnka, wymieszać, gotować, mieszając od czasu do czasu, aż się rozgotują (w razie potrzeby podlać odrobiną wody). Lekko przestudzić, zmiksować, wsypać cukier, wymieszać. Gotować na małym ogniu, często mieszając, do zgęstnienia marmolady (trwa to niestety ok. 2,5-3 godziny, ale można smażyć na raty. Szybciej zgęstnieje z mniejszej porcji naraz i w szerszym garnku). Gorącą przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i pod kocyk, żeby powoli stygła albo zapasteryzować na mokro (co kto woli).
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.