» Przepisy » Przetwory » Przetwory z owoców » Marmolada gruszkowo-pigwowa

Marmolada gruszkowo-pigwowa


1 5 5 1
2007-10-20
półtorej godziny
bardzo łatwe
Porcje: prawie litr
Kuchnia europejska

Marmolada gruszkowo-pigwowa

Mniamuśna słodko-kwaskowa marmolada.


Składniki na marmolada gruszkowo-pigwowa

50 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych słodkich, dojrzałych gruszek
50 dag oczyszczonej z gniazd nasiennych pigwy
50 dag cukru
1 szklanka wody

Przygotowanie dania marmolada gruszkowo-pigwowa

...

Pigwę zalać wodą, rozgotować, przetrzeć przez sito.
Gruszki rozgotować, w razie potrzeby podlewając odrobiną wody. Powinny być bardzo miękkie i szkliste, częściowo rozgotowane.
Połączyć przecier z pigwy z gruszkami i z cukrem, zagotować powoli, smażyć na małym ogniu często mieszając do uzyskania odpowiedniej konsystencji (niedługo). Przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić mocno, studzić pod kocykiem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Marmolada gruszkowo-pigwowa - komentarze

borsuk21
borsuk21
20.11.2008 11:52
Dziękuję Ci Nutinko za wspaniały przepis. Pigwę mam w ogrodzie dla jej pięknych pomarańczowych kwiatów, a teraz dla smakowitych i aromatycznych owoców. Zrobiłam marmoladę z gruszkami, jabłkami a następnym razem dodam miętę. POEZJA! Można podawać do mięsa pieczonego. Wszystkim bardzo smakowało. Oryginalny smak.