Marmolada dyniowa pyszna i zdrowa

  
1 5 5 18
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 8 słoików 0,5 l
chleb nadzienie marmolada dynia pestkami dżem

Marmolada dyniowa jest i pyszna, i zdrowa. Idealna z chlebem lub bułkami. Co ciekawe - sprawdzi się także jako nadzienie do naleśników! Ja polecam do naleśnikowego ciasta dodać jeszcze pestki dyniowe!


Składniki na marmolada dyniowa pyszna i zdrowa

kilogramowa dynia
kilogram jabłek
2 pomarańcze
cytryna
kilogram cukru

Przygotowanie dania marmolada dyniowa pyszna i zdrowa

Dojrzałą dynię przekrawam na pól, usuwam włóknisty środek z pestkami, obieram, a miąższ ścieram na tarce o dużych oczkach.

Pomarańcze i cytrynę szoruję w gorącej wodzie, ścieram z nich skórkę, a miąższ oczyszczam z białych błonek i kroję drobno.

Jabłka obieram i ścieram na tarce. Dynię, pomarańcze, cytrynę, jabłka i skórki zalewam w dużym garnku wodą i zagotowuję, mieszam co kilka minut.

Po pół godzinie wsypuję cukier, mieszam, aż się rozpuści i całość gotuję do zgęstnienia (kolejne pół godziny).

Gorący dżem przekładam do wyprażonych słoików, wypełniając je po brzegi. Mocno zakręcam, ustawiam do góry nogami do wystygnięcia.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.