»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Marchewka po koreańsku
2011-05-24
20
bardzo łatwe
Porcje: 6
Składniki na marchewka po koreańsku
marchew ( 50 dekagramów)
cebula ( 3 sztuki) 3-4 sztuki
olej roślinny ( 1/2 szklanki)
ocet ( 2 łyżki) 2-3 łyżki
cukier ( 1 łyżka)
czosnek ( 3 ząbki) 3-4 ząbki
papryka ostra mielona ( 2 łyżeczki)
sól ( wg uznania)
cebula ( 3 sztuki) 3-4 sztuki
olej roślinny ( 1/2 szklanki)
ocet ( 2 łyżki) 2-3 łyżki
cukier ( 1 łyżka)
czosnek ( 3 ząbki) 3-4 ząbki
papryka ostra mielona ( 2 łyżeczki)
sól ( wg uznania)
Przygotowanie dania marchewka po koreańsku
...
1 Marchew obrać i pociąć na długie wąskie słupki; można też zetrzeć na grubej tarce.2 Posolić, wymieszać i odstawić na pół godziny, następnie zlać sok.
3 Do marchewki dodać sól, cukier i ostrą paprykę.
4 Pokroić cebulę i obsmażyć ją na oleju na ciemnozłoty kolor.
5 Cebulę wyrzucić, a do podgrzanego oleju (po lekkim ostudzeniu – uwaga, może pryskać!)
dodać ocet i wymieszać.
6 Zalać marchew mieszaniną oleju i octu, wymieszać.
7 Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, dobrze wymieszać.
8 Przed podaniem należy trzymać w lodówce przez 2 do 3 godzin.
kiedyś w sprzedaży były specjalne tarki p grubych oczkach wychodziły super wióry z całej długości marchewki
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
