»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Male flaniki cukiniowe
1
2005-05-29
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 6
Bardzo smaczna i delikatna przystawka.
Składniki na male flaniki cukiniowe
300 g cukinii
4 jajka
200 ml smietanki
4 listki bazylii
4 lyzki tartego parmezanu
2 lyzki oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
sol, pieprz, galka muszkat.
do foremek: maslo i maka
do sosu:
4 dojrzale pomidory
3 lyzki oliwy
2 listki bazylii
sol
4 jajka
200 ml smietanki
4 listki bazylii
4 lyzki tartego parmezanu
2 lyzki oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
sol, pieprz, galka muszkat.
do foremek: maslo i maka
do sosu:
4 dojrzale pomidory
3 lyzki oliwy
2 listki bazylii
sol
Przygotowanie dania male flaniki cukiniowe
...
Sie robi tak:sie tnie cukinie w plasterki, sie wrzuca czosnek na goraca oliwe, na to posolone lekko cukinie, dwie lyzki wody i sie gotuje 10 minut. Potem sie to "blenderuje" zyrafa i studzi. Jak ostygnie, dodaje sie jajka, tarty parmezan, smietanke i doprawia sola, pieprzem i galka. Rozniez poszarpana palcami bazylie.
Foremki (takie budyniowe) sie smaruje maslem i posypuje maka. Wlewa sie do nich preparat cukiniowy i piecze 35 minut w piekarniku 180°.
Po upieczeniu lekko sie studzi i wyjmuje na talerzyki jak babki z piasku. :)
Pomidory sie parzy, obdziera ze skory, wywala sos ze srodka, a reszte sie blenderuje z oliwa, sola i bazylia.
Podawac letnie, polane sosem pomidorowym i oliwa oraz udekorowane listkami bazylii.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Male flaniki cukiniowe - komentarze
Marga
7.02.2007 15:42
Latem robilam flaniki x-razy. Serwowalam je jako przystawke lub na lekka, letnia kolacje dla domownikow. Powiem krotko: one sa bomba. Delikatne, puszyste, rozplywaja sie w buzi. Sos pomidorowy jest przyslowiowa kropka nad "i". Dodam, ze uzylam trzech duzych jajek, osmiu listkow bazylii i ciut wiecej sera. Przepis wchodzi do kanonu letnich potraw. Dziekuje Magda :)
