Małe calzone.

1 5 5 2014-07-04
90
średniołatwe
Porcje: 4
pierogi nadzienie bazylii ciasto na pierogi dla dzieci ciasto na pizzę
Małe calzone.

Lubię te włoskie pierogi, cudownie nadziewane. Małe jest piękne, łatwe
do jedzenia, szczególnie dla dzieci. Nadzienie może być bardzo
różnorodne. Zazwyczaj patrzę co jest w lodówce , kroję, układam i piekę.


Składniki na małe calzone.

Ciasto -składniki.
250g maki pszennej
10 g drożdży
140-150ml wody
1 łyżeczka oliwy
0,5 łyżeczki cukru


Nadzienie.
1 udko kurczaka wędzonego
6 łyżek keczupu
3 łyżki bazylii pociętej
6 pomidorów suszonych
12 oliwek zielonych z marchewką
3 łyżki sera mozzarella starta
1 łyżeczka oregano suszonego
0,5 łyżeczki zataru

Przygotowanie dania małe calzone.

Składniki wsypać do miski, zagnieść ciasto i odstawić na 0,1-1 h.
Zagnieść ,rozwałkować, wykroić kółka o średnicy 12cm.
Każde kółko posmarować keczupem wymieszanym z pociętą bazylią zostawić 1
cm od brzegu wolny, który posmarować jajkiem .Nałożyć paski wędzonego
kurczaka i paski pomidorów suszonych, dodać połówki oliwek ,posypać
startą mozzarellą.
Ciasto złożyć na połowę i dokładnie skleić. Wierzch calzone posmarować
białkiem i posypać suszonym oregano.
Piec w temp.220stop.przez 15 min.
Możemy podać z sosem czosnkowym, jogurtowym-ziołowym.
Na ciasto do calzone możecie wykorzystać swój sprawdzony przepis na
cienką pizzę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.