Małe calzone.
2014-07-04
90
średniołatwe
Porcje: 4
Lubię te włoskie pierogi, cudownie nadziewane. Małe jest piękne, łatwe
do jedzenia, szczególnie dla dzieci. Nadzienie może być bardzo
różnorodne. Zazwyczaj patrzę co jest w lodówce , kroję, układam i piekę.
Składniki na małe calzone.
Ciasto -składniki.
250g maki pszennej
10 g drożdży
140-150ml wody
1 łyżeczka oliwy
0,5 łyżeczki cukru
Nadzienie.
1 udko kurczaka wędzonego
6 łyżek keczupu
3 łyżki bazylii pociętej
6 pomidorów suszonych
12 oliwek zielonych z marchewką
3 łyżki sera mozzarella starta
1 łyżeczka oregano suszonego
0,5 łyżeczki zataru
250g maki pszennej
10 g drożdży
140-150ml wody
1 łyżeczka oliwy
0,5 łyżeczki cukru
Nadzienie.
1 udko kurczaka wędzonego
6 łyżek keczupu
3 łyżki bazylii pociętej
6 pomidorów suszonych
12 oliwek zielonych z marchewką
3 łyżki sera mozzarella starta
1 łyżeczka oregano suszonego
0,5 łyżeczki zataru
Przygotowanie dania małe calzone.
...
Składniki wsypać do miski, zagnieść ciasto i odstawić na 0,1-1 h.Zagnieść ,rozwałkować, wykroić kółka o średnicy 12cm.
Każde kółko posmarować keczupem wymieszanym z pociętą bazylią zostawić 1
cm od brzegu wolny, który posmarować jajkiem .Nałożyć paski wędzonego
kurczaka i paski pomidorów suszonych, dodać połówki oliwek ,posypać
startą mozzarellą.
Ciasto złożyć na połowę i dokładnie skleić. Wierzch calzone posmarować
białkiem i posypać suszonym oregano.
Piec w temp.220stop.przez 15 min.
Możemy podać z sosem czosnkowym, jogurtowym-ziołowym.
Na ciasto do calzone możecie wykorzystać swój sprawdzony przepis na
cienką pizzę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
