Przepis zawiera lokowanie produktu

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

1 5 5 2017-03-16
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
makaron gotowania spaghetti brokuły imbirem obiad
Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Kiedy nie masz dużo czasu, a masz ochotę na pyszny obiad, to danie typu "stir fry" jest najlepszym rozwiązaniem. A taki właśnie jest makaron smażony z kurczakiem i brokułami.

Jego przygotowanie nie zabierze Ci więcej niż 20 minut! To tylko trochę siekania i krojenia, potem szybkie smażenie. A makaron, brokuły i fasolka same się ugotują BEZ gotowania (to fajny sposób, dzięki któremu i makaron i warzywa będą super jędrne i smaczne - nie bój się, zrób to w ten sposób, a Ty i Twoi domownicy będą zachwyceni). Zielone warzywa, soczyste kawałki kurczaka, chrupiące orzeszki - to wszystko doprawione chilli, imbirem i czosnkiem oraz sosem sojowym - to moim zdaniem świetny pomysł na kolorowy, codzienny obiad o każdej porze roku.

Mniej czasu w kuchni to więcej czasu dla rodziny przy stole :) A efekt? Powiem Ci, że to danie lepiej smakuje, niż wygląda na zdjęciu, a wygląda całkiem dobrze, nieprawdaż?


Składniki na makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

30 dag makaronu (najlepiej bucatini, ale może być też grube spaghetti)
1/2 kg piersi kurczaka
1 brokuł (około 1/2 kg)
30 dag zielonej fasolki szparagowej (mrożonej lub świeżej)
1 spora biała cebula
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
2 cm obranego świeżego imbiru
2 łyżki oleju
8 łyżek ciemnego sosu sojowego
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
garść niezbyt drobno posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych
mały pęczek świeżej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
kawałki limonki lub cytryny

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

  1. Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kwałki.
  2. Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj.
  3. Cebulę pokrój na cienkie piórka.
  4. Z brokuła odetnij twardą łodygę, podziel go na małe kawałki.
  5. Mięso pokrój na cienkie paski, przełóż do miski.
  6. Mięso przełóż do miski, dodaj 4 łyżki sosu sojowego, wymieszaj, odstaw na bok.
  7. W sporym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj makaron, brokuł i fasolkę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia, pozostaw na 10 minut.
  8. W woku (lub dużej patelni) silnie rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i chilli. Smaż cały czas mieszając przez pół minuty.
  9. Dodaj cebulę i smaż następne pół minuty cały czas mieszając.
  10. Dodaj mięso i (nadal cały czas mieszając) smaż na dużym ogniu, aż wszystkie kawałki zmienią kolor. Odstaw na chwilę.
  11. Makaron z warzywami przełóż do durszlaka, przelej zimną wodą, dokładnie odsącz.
  12. Dodaj makaron do woka z mięsem, wlej pozostały sos sojowy i smaż na dużym ogniu (nie zapominaj o mieszaniu) przez 2-3 minuty.
  13. Danie podawaj posypane orzeszkami i listkami kolendry oraz spryskane sokiem z limonki.
  14. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 1

Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki.
Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj.
Cebulę pokrój na cienkie piórka.
Z brokuła odetnij twardą łodygę, podziel go na małe kawałki.
Mięso pokrój na cienkie paski, przełóż do miski.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 2

Mięso przełóż do miski, dodaj 4 łyżki sosu sojowego, wymieszaj, odstaw na bok.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 3

W sporym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj makaron, brokuł i fasolkę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia, pozostaw na 10 minut.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 4

W woku (lub dużej patelni) silnie rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i chilli. Smaż cały czas mieszając przez pół minuty.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 5

Dodaj cebulę i smaż następne pół minuty cały czas mieszając.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 6

Dodaj mięso i (nadal cały czas mieszając) smaż na dużym ogniu, aż wszystkie kawałki zmienią kolor. Odstaw na chwilę.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 7

Makaron z warzywami przełóż do durszlaka, przelej zimną wodą, dokładnie odsącz.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 8

Dodaj makaron do woka z mięsem, wlej pozostały sos sojowy i smaż na dużym ogniu (nie zapominaj o mieszaniu) przez 2-3 minuty.

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką  - etap 9

Danie podawaj posypane orzeszkami i listkami kolendry oraz spryskane sokiem z limonki. A radości doda Coca-Cola.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.