Makaron domowy - przepis podstawowy

Można zrobić dużą ilość makaronu ALE bez soli , suszmy ten makaron i wkładamy do pudełka np , po cukierkach ( trzeba wyłożyć pudełko papierem i przykryć też papierem ). Nie solimy makaronu bo sól przyciąga wilgoć a solimy przy gotowaniu . Oj taki może być długo !.

Jak można przechować taki makaron? Da radę zrobic wiecej i zostawić taki surowy "na póniej"?

Hej Justyna :) Należy go dokładnie wysuszyć i można go potem przechowywać przez kilka nawet miesięcy w hermetycznym pojemniku :) Uśmiechy wysyłam :)

Super dziękuję za przepis , skorzystam w Swięta

Po raz kolejny popełniłem tortellini z mięsem na tym makaronie. Wprost idealny.

Wyszedł idealny. Kiedys robilam z innego przepisu, od dzis tylko wg Twojego! Mniam. :-) Dzieci wyjadaly bez zupy.

Robiłam dzisiaj do rosołku 😉 Smak idealny, dokładnie taki jak pamiętam z dzieciństwa ☺️

Hej, co to znaczy 2 jajka i 4 żółtka? 2 całe jajka + 4 żółtka czy 2 jajka bez żółtek i 4 żółtka?

Hej Nob :) To znaczy 2 całe jajka + 4 żółtka (z czterech jajek, ale bez białek).

Przepis dodaje do "najulubieńszych" wprawdzie ja mam ułatwione zadanie bo mam robota z przystawkami do makaronu i omija mnie ręczne zagniatanie, wałkowanie i krojenie, tak więc nie narobię się a efekt mistrzowski! Makaron nie rwie się, nie klei, po ugotowaniu jest jędrny, żółciutki (na wiejskich jajkach) i pysznie smakuje w każdej konfiguracji. Dziękuję za świetny przepis :)

super makaron!!!

Moje pierwsze danie jakie zrobiłem sam

Wspaniały przepis

A czy ususzyć go można? Będzie nadal smaczny??

Jest boski! Rodzina była zachwycona :)

Wydaje mi się, że za dużo jaj jest do tego orzepisu i jest sprzeczne z tym co piszę blogerka, gdyż wtedy nie będzie twarde ciasto a takie powinno być.

Hej Gościu :) Z tego, co piszesz, wynika, że nie robiłaś/eś makaronu według tego przepisu :) Zachęcam - zrób, i przekonasz się, że to najlepszy makaron, jaki można zrobić w domu :)

Makaron pyszny. Ja wczoraj wyrobiłem ciasto ale nie mam problemu z kształtowaniem samego makaronu. Mam wyciskarkę do soków , zmieniam końcówkę i makaron sam się robi. Końcówka jest na nitki, spaghetti i wstążki.

Właśnie biorę się za ten makaron. Obiecałam mężowi rosół z domowym makaronem. To będzie mój debiut

Czy ten makaron nadaje się do spaghetti ?

Hej Brak :) No pewnie, że się nadaje :)

Ten makaron jest de best

A jak można go przechować na surowo? Zrobię w piątek, będę gotowała w sobotę. Zostawić do podsuszenia, czy włożyć do lodówki? Zawsze robiłam na świeżo i wychodził pyszny. Teraz niestety nie mam takiej możliwości.

He Ifanka :) Oba sposoby są dobre :) Łap uśmiechy :)

Makaron robi się szybko, jest dużo lepszy niż ze sklepu i łatwo się go robi. Ja mojej córce Robię codziennie na obiad

Kiedy on jest aldente ?

Hej Maks :) Po około 6-7 minutach gotowania.

Bardzo dobry!

Świetny makaron! Polecam wszystkim!

Ja kiedyś robiłam sama makaron. Faktycznie był pyszny. Potem wróciłam do pracy i nie mam już czasu prawie wcale, nie mówiac już o gotowaniu. Dlatego kupuje makarony. ostatnio odkryłam taki przepyszny, który nigdy sie nie rozgotowuje i co najgorsze nie robi sie z nich papka.

Niestety, nie robilam. Makaron najpierw wyrabiamy konc wka mieszajaca, a jak ciasto sie juz polaczy - hakiem.

Najlepszy makaron pod słońcem!!!Dziękuję za pyszny przepis.Pozdrawiam.

Makaron bardzo smaczny, polecam. Trzeba bylo tylko dodac odrobine wody bo ciasto ciezko sie ugniatalo.

Makaron bardzo smaczny, polecam. Trzeba bylo tylko dodac odrobine wody bo ciasto ciezko sie ugniatalo.

pyszniasty, robiłam pierwszy raz w życiu i wyszedł boski :) jedyna moja rada: nie szczędzić mąki, makaron nie może do niczego kleić się, do stołu, stolnicy, rąk, noża, wałka. Na początku kroiliśmy go metodą prób i błędów, ale jakoś się udało, najważniejszy był wyśmienity smak a z czasem dojdziemy też do perfekcji w krojeniu :) dziękujemy!

czy wrzucamy na wrzatek?

Lutek, tak woda musi wrzeć. Pozdrawiam :)

...ja zawsze dodaję łyżkę lub 1,5 łyżki dobrej oliwy z oliwek, spróbujcie, makaron jest jeszcze smaczniejszy...

Skoro moja mama mówi, że mój makaron jest pyszny i wystartowałam z robieniem makaronu w domu od bardzo wysoko postawionej poprzeczki, to znaczy, że coś w tym jest ;-) Jest rewelacyjny! :-)

"Pyszny, żółciutki, jędrny" - wszystko się zgadza :-) Coś mi mówi, że sklepowe makarony na długo znikną z mojego stołu na rzecz tego domowego ;-)

Może nie wyszedł mi idealny ale rodzina zachwycona. Pyszniutki.

Makaron zawszę robię z mąki pszennej typu 650, znanej, jako makaronowej, albo bułkowej. Ciasto ma wtedy lepszą konsystencję.

zrobiłam dziś ten makaron do pomidorówki, pyyyychota! :)

Już dawno nie robiłam ,, swojskiego" makaroniku. Kluseczki wyszły pycha, moi chłopcy zajadali się nimi. Dzięki. Pozdrowionka

jutro zacznę wprowadzać w życie, gotuję dla żonki i mamci oraz kumpla, mam nadzieję, że ich nie zawiodę. Choć mam już doświadczenia kulinarne, to mam tremę... , ale damy radę - NIE ŚWIĘCI GARNKI LEPIĄ. Pozdrowionka i dzięki za podpowiedź

MnamMniam

Dawno juz chciałam zrobic domowy makaron , ale jakos nie miałam dobrego przepisu ale juz go znalazłam i zapewne bede go robic czesciej :)

Super! Chyba najlepszy jaki jadłam. Myślę, że będę go często robiła :-)

Przepis rewelacyjny ,domowy makaron jest zawsze najlepszy:)

Rewelacja!! dziękuje bardzo za przepis:))

Od dawna chciałam zrobić makaron do rosołu i szukałam idealnego przepisu i już go znalazłam :)

Super przepis, ale ja mam maszynkę do makaronu więc nie namęczę się tak. Polecam maszynkę.

Jak u babci... Właśnie pożarlismy z rosołkiem. Cudo...

Bardzo dziękuję za odpowiedź. W takim razie koniecznie musze sobie zrobić więcej i ususzyć, bo był znakomity.

Dzisiaj zrobiłam po raz pierwszy domowy makaron, wyszedł naprawdę pyszny :) jestem zachwycona i na pewno będę go często robić. I podpinam się do prośby jovinii ( co prawda sprzed 4 lat, ale nie otrzymała odpowiedzi ) - jak najlepiej przechowywać ? czy można mrozić surowy ? w jaki sposób ? dziękuję za wskazówki. [Grzegorz: makaronu nie można mrozić w żadnej postaci, domowy makaron świetnie przechowuje się wcześniej dokładnie wysuszonych w papierowych torbach w suchym i chłodnym oraz przewiewnym miejscu przez kilka tygodni]

Rzeczywiście, pyszny i prosty makaron. Dziękuję ;-)

osobiście interesuja mnie wersje kolorowe jak je wykonac i jak dlugo po wysuszeniu mozna je przechowywac? te kupne maja duzo konserwantow i nie sa tak smaczne jak domowej roboty [Grzegorz: makaron można barwić sokiem z buraków, szpinakiem, także kurkumą, koncentratem pomidorowym - te dwa ostatnie składniki mają jednak większy wpływ na smak makaronu]

pychotka. swietny, jajeczny smak. rewelacyjny z pomidorowka. mozna zamrozic surowy lub przechowywac w lodowce w folii aluminiowej, ale tylko kilka dni. polecam zwinac ciasto w roladke i tak kroic - szybko powstana dlugie tasmy lub nitki makaronu.

A jak wygląda kwestia przechowywania takiego makaronu? Suszyć? Zamrozić surowy? Zamrozić ugotowany? Jak dlugo można go trzymać. Dziękuuję za podpowiedź.

Taki domowy makaron jest pyszny. Przypominają mi się czasy, kiedy moja babcia robiła makaron w domu... A najbardziej lubię odsmażyć sobie taki makaron a drugi dzień.