» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków


1 5 5 3
2004-05-08
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

Majonezowo-musztardowa sałatka jest po porostu super. W towarzystwie gorących ziemniaków może być daniem samym w sobie, lub jako smaczny dodatek na przykład do smażonego łososia, czy też grubego kawałka steka. Fajny, prosty przepis, warty spróbowania!


Składniki na majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

6-8 średniej wielkości (ale nie za małych) ziemniaków, które nie rozwalaj± się podczas gotowania

pół czerwonej lub białej (słodkiej) cebuli

dwie łyżki drobno posiekanego szczypiorku

szklanka esencjonalnego bulionu (może być mięsny lub bezmięsny) (może być z kostki)

6 czubatych łyżek majonezu

2 czubate łyżki musztardy - typu francuskiego - czyli z całymi ziarnami

szczypta soli

szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu

Przygotowanie dania majonezowo musztardowa sałatka z gorących

... ziemniaków

Ziemniaki gotuję w mundurkach (czyli razem ze skór±, po uprzednim ich wyszorowaniu) do średniej miękkości.

Studzę do temperatury, która mi umożliwi ich obranie i wiecie co robię - obieram je! Taki jestem sprytny!
Cebulę obieram i siekam bardzo drobno.

Majonez mieszam z musztardą, solę (jeśli musztarda bardzo słona, nie trzeba jej dodawać) i pieprzem.

Ziemniaki kroję wzdłuż na ósemki. W dużym rondlu rozgrzewam bulion i kiedy wrze, wrzucam ziemianki, mieszam, rondel przykrywam i zestawiam z ognia na 2-3 minuty - ziemniaki wtedy zrobią się gorące i nasiąkną bulionem.

Tak przygotowane ziemniaki odsączam na sitku, wrzucam do miski, dodaję posiekaną cebulę, sos, szybko mieszam, szybko posypuję szczypiorkiem i bardzo szybko podaję bo... pyyyszne!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków - komentarze

tsuntsu
tsuntsu
16.01.2010 18:55
Baardzo lubię, tylko zamiast majonezu dodaję fetę i podprażone orzechy włoskie po wierzchu.
Ryska1
Ryska1
14.08.2003 10:43
Przepyszne, nie zdołałam dobrze zrobić, a już połowy nie było. Polecam wszystkim kochającym ziemniaki !!!!
Jołania
Jołania
13.06.2003 10:54
Danie przepyszne, tym pyszniejsze im ciekawsze towarzystwo innych smakoszy. Zachęcam do spróbowania -:)