Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

ziemniaki gotowania sałatka ziemniaczana Majonez bulion musztarda sałatka z łososia sałatka ziemnia
Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

Majonezowo-musztardowa sałatka jest po porostu super. W towarzystwie gorących ziemniaków może być daniem samym w sobie, lub jako smaczny dodatek na przykład do smażonego łososia, czy też grubego kawałka steka. Fajny, prosty przepis, warty spróbowania!

1 5 5 3
2004-05-08

90 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

6-8 średniej wielkości (ale nie za małych) ziemniaków, które nie rozwalaj± się podczas gotowania

pół czerwonej lub białej (słodkiej) cebuli

dwie łyżki drobno posiekanego szczypiorku

szklanka esencjonalnego bulionu (może być mięsny lub bezmięsny) (może być z kostki)

6 czubatych łyżek majonezu

2 czubate łyżki musztardy - typu francuskiego - czyli z całymi ziarnami

szczypta soli

szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu

Przygotowanie dania majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków

Ziemniaki gotuję w mundurkach (czyli razem ze skór±, po uprzednim ich wyszorowaniu) do średniej miękkości.

Studzę do temperatury, która mi umożliwi ich obranie i wiecie co robię - obieram je! Taki jestem sprytny!
Cebulę obieram i siekam bardzo drobno.

Majonez mieszam z musztardą, solę (jeśli musztarda bardzo słona, nie trzeba jej dodawać) i pieprzem.

Ziemniaki kroję wzdłuż na ósemki. W dużym rondlu rozgrzewam bulion i kiedy wrze, wrzucam ziemianki, mieszam, rondel przykrywam i zestawiam z ognia na 2-3 minuty - ziemniaki wtedy zrobią się gorące i nasiąkną bulionem.

Tak przygotowane ziemniaki odsączam na sitku, wrzucam do miski, dodaję posiekaną cebulę, sos, szybko mieszam, szybko posypuję szczypiorkiem i bardzo szybko podaję bo... pyyyszne!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.