» Przepisy » Sosy i dipy » Pasty i dipy do pieczywa » Majonez z awokado

Majonez z awokado


  
1 5 5 3
2016-03-22
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: na słoiczek ok. 200 ml
Kuchnia europejska
Majonez z awokado

Nie ma co kryć, ale wiele osób kocha majonez. Tak bardzo, że mogłoby go jeść łyżkami. I wszystko byłoby fajnie, żeby nie kalorie. A majonez to akurat sos, w którym jest ich chyba więcej niż... samego majonezu ;)

Oczywiście można zrobić majonez samodzielnie, ale nie zmieni to faktu, że nadal trzeba będzie do niego dodać sporo oleju i nawet jak zamienisz cukier na stewię lub ksylitol to będzie bardzo kaloryczna przystawka. No oczywiście możesz zjeść tylko małą, malusieńką łyżeczkę, ale...

Ale po co? ;) Po co, skoro możesz zrobić pyszny majonez z awokado. Tak, awokado jest kaloryczne. Jednak już pewnie wiesz, że zawiera niezwykle zdrowe i korzystne dla organizmu kwasy tłuszczowe.

A do tego wszystkiego jest tak łatwy do zrobienia, bo po prostu wszystko blendujesz i nie drżysz o surowe jajka albo konserwanty w gotowym majonezie, ani że się zwarzy ;) I ten wiosenny zielony kolor :) Idealnie pasuje do wielkanocnych jaj, pasztetu, wędlin :)

Zielono mi i majonezowo :)


Składniki na majonez z awokado

1 dojrzałe awokado (musi być miękkie)
1 duży ząbek czosnku
sok i skórka z 1/2 limonki
3-4 łyżki oliwy extra verigne
1/4 łyżeczki soli
ewentualnie pieprz do smaku

Przygotowanie dania majonez z awokado

...

  1. Awokado przetnij wzdłuż na pół, wyjmij pestkę, łyżką wydrąższ miąższ i przełóż do blendera lub miseczki.
  2. Do awokado zetrzyj czosnek (nie musisz tego robić, jeśli masz dobry blender, ale lepiej nie mieć ostrej niespodzianki ;)).
  3. Dodaj sok i skórkę otartą z połowy limonki (możesz zastąpić cytryną, ale limonka lepiej pasuje do awokado).
  4. Wlej oliwę i posół. Blenduj całość aż powstanie jednolita masa o przyjemnie zielonym kolorze.
  5. Majonez możesz doprawić szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i ewentualnie dosolić.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Majonez z awokado - komentarze

~Grażyna
~Grażyna
22.03.2016 18:38
to guacamole...
~Gość
~Gość
24.10.2016 18:29
Raczej nie..... Guacamole jeszcze potrzeba cebule i pomidory
~sulaco33
~sulaco33
24.10.2016 18:29
Zasadniczo tak, ale w archetypicznym guacamole awokado rozdrabnia się widelcem. Reszta - faktycznie zupełnie jak guacamole.